新手加盟頻頻踩坑,熊貓星廚外賣嚴選加盟降低創業風險

經濟的發達，越來越多的打工者選擇創業做餐飲，但因為經驗不足，資金有限，許多創業者把創業第一步選在了加盟上，隨之而來的是加盟亂象叢生，創業者盲目跟風、衝動投資，快招趁機圈錢......

「加盟前吹的天花亂墜，加盟後置之不理。」

「品牌眾多，任君挑選，是否能成，看君本事。」

「籤合同後，店沒有開出來，加盟費想退沒戲。」

重重亂象背後，如何才能選擇合適的品牌方助力？

一、加盟踩坑一點也不難

大磊是眾多加盟者的一員，名企高管辭職，帶著自己辛苦攢下的錢做西式快餐。「我在創業之初也想建立自己的品牌，但是由於資金有限，選擇加盟是最好的辦法。對比了多家『披薩』品牌後發現，**除了可以彌補我現階段所需的裝修團隊和設備支持，產品價格相對較低，有更多的市場發揮空間。」

理想很豐滿，現實很骨感。

首先，從選址上總部為提供任何建議，只告訴了他哪裡不可以開店，並沒有說哪裡可以開；

其次，公司統一配貨，價格遠高於大磊自己找的供應商，對比市場拿貨價並沒有什麼優勢；

最後，他加盟的品牌發展緩慢，很少有市場活動，都要他們自己做。

大磊的加盟經歷在餐飲圈絕不少見，相對而言，大磊加盟的品牌只是不太負責，比那些空殼公司還是強上許多。大磊最終在加盟1年後換了自己的品牌，放棄了十萬元加盟費，憑藉自身運營能力，把新品牌開起來。

二、仔細考察，謹慎入局

大磊可以算是加盟商中比較好的，有太多的加盟創業者血本無歸，找不到出路。對於創業者來說，不是隨便加盟一家就能賺錢的。

熊貓星廚認為，選擇加盟品牌，還需要從品牌力、標準化、物流冷鏈、數據支撐等全方面綜合考慮。

 1 、品牌力  

試想我們買東西的時候，第一考慮的就是品牌，品牌力決定了消費者心智。

信息爆炸時代，消費者只會選擇心裡數一數二的品牌，加盟知名品牌，首先在顧客認知上就更有優勢，知道你才會選擇你。同時，選擇知名品牌加盟會自帶流量，誠如萬家早安創始人王振所言，大樹底下好乘涼。加盟大品牌，體系化、規模化可以降低原材料成本、運營成本等成本。 2 、背後的支撐體系是否完善

創業者考察加盟品牌，除了看它的知名度，還要重點考察總部的後端賦能體系。這裡面包括產品、運營和管理方面的支持。就是上述提到的食材超市本身的壁壘。

比如產品方面，一定要確認開店會有哪些原材料、哪些需要自己採購、食材配送的方式、配送周期是多久、菜品更新速度如何，是否可以按地域特色增減菜單……如果是北方產品在南方做加盟，菜品如果更新、設置不當，加盟商利潤很容易受到影響。

另外，了解品牌的宣傳周期，何時啟動營銷策劃，每次做宣傳主要通過什麼媒體傳播，該品牌每開一家店的選址以及策劃有何不同，並做好記錄分析；

一定要連續追蹤該品牌旗下兩家以上新開門店的營銷策劃流程，這樣才能得到相對真實的數據。

 3 、考察已開店面的經營情況  

很多加盟品牌招商手冊上在做投資回報數據展示的時候，會按日均100-150單來算，假設客單價100元，那麼日流水就是1萬-1.5萬。

但加盟商要擦亮眼睛，如果在旺季，一家店是有可能做到一萬兩萬的日流水，如果聲稱日均穩定1萬流水的，一定要親自去門店蹲點考察。

有些門店選址選不對，日均流水只有5-6K，甚至目前市場上，也有的店日均流水只有1-2K。

考察時可選多個時間點，同時注意搜集客戶的反饋，問問門店附近的人是否知道該品牌？評價如何？是否消費過？

還可以通過外賣平臺、大眾點評等線上平臺看看其門店數量、顧客的評價反饋、評分星級等，在選擇時多一分慎重。

晨曦燉品熊貓星廚駝房營店現在的老闆，就是一位從晨曦燉品的店員變成加盟商的創業者，在她看來，想要加盟一個品牌，應該先去附近的門店實習一段時間，實際操作一下，才能真正的了解品牌。

三、熊貓星廚五年沉澱外賣嚴選加盟

近年間，國內餐飲業品牌化、連鎖化加劇，從業者意識逐步提高，加盟品控開始逐步規範化。

像原湯日記椰子雞湯飯，總部協助選址，提供裝修方案，提供免費培訓等服務，總部還會委派督導下店，7天帶店經營，不定期開展各類促銷活動，擴大品牌聲譽，從而讓加盟商也可以盆滿缽滿，還比如5個月連開20店，最差的店鋪月銷9000單，日流水更是做到了過萬的青渝藍之麻辣香鍋就是如此。

中國共享廚房領軍者熊貓星廚經過五年數據沉澱，服務了千餘個餐飲品牌後，構建外賣嚴選加盟品牌庫，並對餐飲人開放。

這其中就包括加盟商5天爆單的青渝藍之麻辣香鍋、上海外賣銷量第一的沙野輕食、早餐外賣開拓者萬家早安等數十個經過嚴格甄選的品牌，為餐飲創業者選擇加盟品牌降低風險，增加創業成功率。

餐飲市場快速迭代，競爭異常激烈，站在餐飲行業的角度，熊貓星廚通過產品管理與服務商的深度合作，降本增效，實現黃金髮展，也幫助想要加入餐飲行業的創業者邁出第一步。

中國共享廚房領軍品牌熊貓星廚從2016年創建便有「讓餐飲變得簡單、讓夢想變得簡單」的使命，短短四年內，已經在北京、上海、杭州等地布局共享廚房門店120餘家，合作品牌超過1500餘個，包括海底撈、真功夫、德克士等知名品牌和老飯盒燉肉、王小逗這種剛剛萌芽的創業餐飲品牌，通過為其提供廚房場地供應鏈對接、運營管理、品牌推廣等一體化服務降本增效。