只開連鎖不加盟,充滿傲氣的居酒屋,入選年度必吃榜是花錢買的?

2020-12-22 重慶遊品

現在的人們選擇去打卡一家餐廳,或是因為被朋友安利的,或是因為網友們的強力推薦。

也有的人會因為各種榜單前去打卡,不過,我們都知道,像這種什麼必吃榜、人氣榜都可以進行一些暗箱操作。

許多榜單只要付錢,你想上就能上,你想成為第幾名就是第幾名。

吃過好幾家榜上有名的美食店,事實上根本就不好吃,所以,我已經很久都沒有跟著榜單去打卡了。

遊品探店番外篇,走出瀰漫著火鍋香氣的山城,遊品去了趟北京,在中關村吃到了一家讓我改觀的日料。

九本在北京開了近10家連鎖店,為了保證菜品和服務的質量,九本也非常有「傲氣」:只連鎖,不加盟。

走進門就能感受到滿滿的經典居酒屋氣息:日本錦鯉、日式燈籠、日文寫的剪貼畫。

靠近廚房的吧檯、有隔斷的大堂桌位、還有榻榻米以及小包間,不管是一個人來,還是好友聚餐都能找到合適的地方。如果是人多的聚會和宴請,建議你提前打個電話預約。

推薦菜品:

1.皇冠三文魚刺身 49

這家店的必吃就是三文魚刺身!

裝盤非常精美,讓人不忍心下筷攪亂了這畫面。

從三文魚鮮亮的色澤就可以看出來,這家店的三文魚非常新鮮,而且只有新鮮的三文魚敢厚切。

一般的日料店提供的都是外面買的成品芥末,而這家店非常用心,使用的是現磨的山葵。

滿滿一口下去完全吃不出一點腥味兒,淡淡的鮮甜充斥著我的口腔,直至腦後,太滿足了。

2.極上碳烤鰻魚 86

這家店的烤鰻魚非常厚實,口感軟糯,味道鮮甜,所有能在烤鰻魚身上找到的優點,它全都做到了。

雖然這道菜的分量並不大,一份只有4塊,但是它的品質在線,絕對不會讓你產生一點對價格的不滿。

如果願意,可以再點一份店裡的日式白米飯,DIY一道「元太最愛」的鰻魚飯,讓脂肪與碳水同在,不也是很快樂的嗎?

3.可爾必思嗨棒 38

來居酒屋怎麼能不喝酒呢?

店裡有最傳統的日式清酒,點了清酒之後,老闆會端上來許多小杯子讓你選擇,樣式、顏色、材質都截然不同,你想用哪個就用哪個,就是這麼任性。

如果日本清酒容易讓你上頭,那麼你可以選擇可爾必思嗨棒這種的果味酒。

可爾必思作為日本非常受小姐姐們歡迎的乳酸味飲料,與日本酒搭配在一起竟然毫無違和感。

裡面還加入了大片的檸檬,喝的第一口就讓我打開了新世界的大門,太好喝了!

店裡的其他菜品也很用心,只要你喜歡日料,隨便點,基本不會踩雷。

吃完飯我們準備去結帳,老闆讓我們在手機平臺上給他一個好評,我們才知道這家店入選了2019年的年度必吃榜。

所以,並不是所有榜單都是花錢買來的,也有像這樣的店,得到了食客們的高度認可,是貨真價實的實力派呀!

你還吃過哪些上榜的實力餐廳嗎?請在評論裡告訴我們。

相關焦點

  • 吃吃日本居酒屋,清酒、海鮮、烤肉一個都不能落
    在日本,人們的工作壓力很大,只有到了晚上才會卸掉沉重的包袱,躲在夜間小巷深處的居酒屋裡喝上一杯酒來釋放積攢的壓力。他們在居酒屋中享受食物和美酒,和朋友談笑風生,熱烈的氣氛也讓居酒屋成為了日本飲食文化裡不可分割的一部分,也吸引著眾多旅客。接下來讓我們來看看日本的居酒屋,感受一下日本的風土人情吧!
  • 10道居酒屋必點料理
    現在外國也開了不少的居酒屋,甚至許多人到日本旅遊時也會到居酒屋用餐體驗日本文化。而日本的居酒屋種類眾多,各有特色,但不變的是一定會有一些共通的菜單。在飯菜、酒類菜單選擇豐富的居酒屋裡,往往一打開菜單就要花上好久的時間研究要點哪些菜。因此我們特地訪問了日本上班族,調查出日本人到居酒屋必點的10樣菜,並告訴你怎樣點才是日本人的地道點法,下次看到菜單不用再猶豫煩惱了,只要跟著日本人這樣點就對了!
  • 梅林關美食環境榜TOP4的居酒屋,我的深夜食堂
    いらっしゃいませ (歡迎光臨) 隨處可見的日式元素,仿佛一下穿越到日本 高評價的日料,饞了所有吃貨的胃 坐標:鰻米屋·居酒屋 下班閒暇時間,是不是特別想小酌一杯
  • 異世界居酒屋1:歡迎來到居酒屋的世界
    日本小說家蟬川夏哉創作的美食輕小說《異世界居酒屋》分四部,向讀者展示了一系列發生在居酒屋的美妙故事。書中的「居酒屋阿信」位於異世界的古都,但店後門可以打開通往日本。這個神奇的居酒屋。從阿信與小忍合夥開始,這家居酒屋慢慢在古都聲名遠揚,古都的各個階層,男女老少都被居酒屋的美食和裡面的人所俘虜,居酒屋也成了這個異世界最溫暖的存在。1、稻荷大神守護的居酒屋居酒屋是日本傳統的小酒館,日本江戶時代開始出現,逐漸成為日本傳統文化的一部分,和正經的日料店不同,居酒屋一般都提供酒類和簡易的小食。
  • 蟬聯2年大眾點評必吃榜!魔都巨隱蔽的純正「居酒屋」!
    不喝沒酒精的飲料、不做過氣網紅、食材成本永不打折!悠然的氛圍、誘人的食材、清爽的酒飲……讓每一個踏進這裡的人都能秒變休閒大師。    在這座煙火食肆,一邊吃一邊唱歌也不會有人覺得奇怪,無話不談的熱鬧氛圍,就像穿過銀座坐在街尾巷子裡的小小獨立居酒屋,一秒「穿越」,滿足了花生想在日本大眾酒場喝high的願望~
  • 異世界居酒屋3:有問題,就來阿信居酒屋吃一頓吧
    日本作家蟬川夏哉的美食輕小說《異世界居酒屋》一共四部,以美食為媒介,圍繞著發生場所阿信居酒屋,這個可以可以穿越日本和異世界古都的神奇地方,發生了種種令人倍感溫暖的故事。異世界居酒屋,美食能夠溫暖一個人的胃,也可以治癒一個人的靈魂。
  • 杯酒人生:在日本,每一家開到深夜的居酒屋,都有故事
    居酒屋(いざかや)翻譯成中文是小酒館,酒鋪的意思,前身是只為貴族階層服務的釀酒屋。起初,居酒屋多為男性客人喝酒的地方,但到了現代,也有越來越多的女性客人光顧,因而逐漸成為了同事、學生之間聚會的地方。在新宿西口中央線的電車高架橋旁,有條長不過百米的小巷——回憶橫丁(思い出橫丁)。
  • 火爆北京路的居酒屋,網紅料理吃個不停!日料控們不容錯過!
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃,ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫高人氣的網紅居酒屋N+種超美味的日韓料理 >///韓國部隊火鍋、火炙蟹棒手握壽司…坐標:北京路步行街惠福東美食街558號網紅居酒屋地鐵:北京路站B出口
  • 吃遍大連丨最愛熬夜的居酒屋,簡直就是治癒系的「深夜食堂」~
    許多人對居酒屋情有獨鐘沒事喜歡去喝兩杯,放鬆一下。地址:大連市中山區萬民街6號貓舍居酒屋典型日式居酒屋的風格,圍繞著料理臺一圈椅子,全看老闆在那兒忙乎。菜品老闆自創的菜比較多。招牌撈拌腸,基本每桌都點,腸脆甜鮮, 特別下酒。肥牛卷口蘑也比較有意思,用牛肉片包住口蘑。串串類中雞皮鮮蝦串、京蔥雞肉串,牛舌,三串道各特色,都很好吃。碳烤和牛串,口感特別好,感覺肉在口中融化。
  • 《異世界居酒屋2》丨有朋友為你守候的居酒屋,有多少陳年往事
    如此這般,老闆矢澤信之與服務生千家忍開始在異世界的古都阿伊特力亞經營這家居酒屋。衛兵、工匠、商人、貴族…無論是誰都能輕鬆地在此小酌一番。這樣的居酒屋「阿信」,今天一如往常開店營業……  而開篇的《老樣子》第一句話就是「今晚就去那家店吧。」說的就是這家「居酒屋阿信」。
  • ,日本居酒屋文化及點酒日語教學
    你也很想走進日本當地的居酒屋和日本人一樣帥氣地說「總之先來杯啤酒!」卻苦於不會日語而無法鼓起勇氣嗎?以下讓小編來簡單介紹一下日式居酒屋文化,以及日本人在居酒屋最常說的經典名句,學起來之後就可以大大方方走進去不醉不歸囉!
  • 去了日本,才知道居酒屋根本不是吃飯的地方
    「沒有人去居酒屋是為了填飽肚子,除了來文化體驗的遊客。」 開了二十年居酒屋的野田大和在送走最後一個顧客後說道,在日本人眼裡,酒就是酒,在居酒屋大快朵頤多半是被口腹之慾控制的俗人。
  • 下班居酒屋喝一杯?
    到了17世紀以後,江戶地方的一些酒屋除了賣酒以外,也會讓客人在店裡面喝酒,並提供一些簡單的下酒菜。同時,江戶時代,男女比例嚴重失調,不會做飯的單身男性遍地皆是,所以,既能吃飯又能喝酒的「居酒屋」自然就很受歡迎。從1970年代以後,隨著女性地位的不斷提升,居酒屋也打破了「男性喝酒聊天的地方」的認知,從此以後,居酒屋在日本,成了全民都愛去吃點喝點的地方。
  • 2020年度「必吃榜」更新啦,來廣州的理由又多了79個
    >廣州人的必吃榜更新啦食在廣州,每年米其林和必吃榜單公布,都是吃貨界最激動人心的時刻,今年又有哪些店C位出道呢?什麼是必吃榜基於大眾點評海量用戶真實評價和驗證選出受本地、外地食客歡迎的特色菜品、美食街和高性價比餐廳的美食指南。
  • 異國風情丨日本居酒屋全攻略 ,那些不可不知的居酒屋小規矩!
    本期話題: 如何玩轉日本居酒屋? 居酒屋不可不知的小規矩 — 早已成為了日本文化一部分的居酒屋。
  • 在日本,居酒屋不是吃飯的地方?
    在日本流傳這樣一句話:「沒有人去居酒屋是為了填飽肚子」。可見,在日本,居酒屋根本不是用來吃飯的地方。那麼問題來了,既然到居酒屋不是為了「填飽肚子」,又是為了什麼呢?帶著這樣的好奇,我們一起走進日本的居酒屋文化之中,去體驗當地的居酒屋,究竟是什麼樣子的。
  • 日本的居酒屋文化,都是什麼樣的?
    日本的居酒屋文化,都是什麼樣的?在日本,有一條約定俗成的規則,那就是「沒有人去居酒屋是為了填飽肚子,除了來文化體驗的遊客。」接觸過日本居酒屋文化的人,就會發現,在日本人眼裡,酒就是酒,而吃飯則是吃飯。想要吃飯的時候,卻來到居酒屋,當地人會認為那些在居酒屋大快朵頤的人,多半是被口腹之慾控制的「俗人」。
  • 居酒屋:一個分享美食引發幸福回憶的地方
    今天繼續給大家推薦日本作家蟬川夏哉著的《異世界居酒屋4》,這是本系列最後一部,前面我已經給大家介紹了《異世界居酒屋2》和《異世界居酒屋3》,如果大家讀過我之前寫的書評,對這個系列小說一定有了些許印象,知道作者是利用異世界這個載體,講述現代美食的故事。每本書之間沒有什麼關聯,或者說每個美食貫穿一個故事,讀起來很輕鬆、治癒。
  • 踏進日本居酒屋再也不緊張!掌握常用日文單詞居酒屋用餐好HAPPY
    在日本,想要喝酒兼簡單用餐時,氣氛輕鬆的「居酒屋」就是最佳選擇了,不但酒類價格實在,有啤酒日本酒等選擇豐富外,另提供了各種日式家庭料理,讓人吃得飽喝得盡興,順便看看那些工作之後小酌一杯的日本上班族,也是感受日本人真性情的一種方式呢!不過,外國人第一次進到居酒屋一定會有很多納悶的地方,不用擔心,這次整理了一些在居酒屋超好用的日文單詞,從進店裡到付帳離開照順序通通教會你。
  • 盤點濟南那些小隱於市的日式居酒屋~
    點擊箭頭所指大嘴吃泉城關注我們不知何時泉城悄悄颳起了一股日式居酒屋的小潮流。居酒屋是具有日本特色的飲食店,集酒類與飯菜為一體的料理店。居酒屋起源於江戶時期,現已成為日本文化中不可缺少的組成部分。日本去不了,那就跟大嘴去體驗一下咱們泉城的日式居酒屋。泉居酒屋 人均:106元