孩子愛吃的曲奇餅乾別再買,自己在家就能輕鬆搞定,入口即化
餅乾是大多數烘焙愛好者的入門作品,簡單易做,成功率高,只要用料好,做出來的餅乾口感都不會差,所以備受喜愛。而在眾多的餅乾種類之中,我最喜歡也是我認為最為簡單的一款就是曲奇餅乾了,不用打發,不用太多工具。曲奇餅乾原本是一種高糖、高油脂的食品。如果不考慮減肥的話,這個餅乾絕對是值得一做的,因為它太簡單了。
材料:
砂糖45克、蛋液30克、低筋麵粉150克、黃油100克、牛奶1湯匙、淡奶油20克
做法:
1..軟化的黃油分3次加入砂糖打均勻
2.打至顏色發白膨脹後加入淡奶油繼續攪拌
3.然後加入蛋液攪拌均勻
4.最後加入牛奶攪拌均勻
5.加入牛奶打均勻
6.攪拌好的黃油糊
7.分2-3次篩入麵粉,拌均勻
8.拌好的麵糊裝入裱花袋
9.擠出到烤盤上
10.預熱烤箱175度。預熱好放入烤箱上下火175度15分鐘,如果兩盤的話烤好後,上下兩盤再換位置烤15分鐘。
曲奇餅乾那香酥的口感,濃鬱的香味會讓你忘記一切煩惱,瞬間就能沉浸在特別愉悅的氛圍之中。口感香酥味道醇厚,多吃不膩,越吃越香!零食最重要的就是健康和美味,大人孩子都可以吃,甚至當早餐都可以。這款自製曲奇餅乾完全符合你的一切要求,以後嘴饞了就可以自己動手做起來。