...酸湯子、格格豆,南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最-FX...

2020-12-12 FX168財經網

文 / 夏洛特來源：FX168

【國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品】近日，黑龍江雞西市發生一起因家庭聚餐食用「酸湯子」（酵米麵食品）引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。19日，公眾號「健康中國」 發布國家衛健委提示：①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。②北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。③為保證生命安全，最好的預防措施是不製作、不食用酵米麵類食品。

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相關焦點

  • ...黑龍江雞西「酸湯子」中毒事件致死9人 官方提醒慎吃酵米麵類食品
    中國網10月20日訊（記者 吳佳潼）10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件。據報導，此前中毒的9人中已有8人死亡，僅有47歲的李女士倖存。19日，唯一倖存者的李女士去世。至此，黑龍江雞西「酸湯子」中毒事件的9名中毒者全部死亡。
  • 國家衛生健康委員會提示:慎吃長時間發酵的酵米麵類食品
    據紅星新聞，「酸湯子」中毒事件唯一倖存者李女士已於19日中午去世。該中毒事件已致9人死亡。食用酸湯子引發食物中毒10月5日早上，黑龍江省雞西市雞東縣某家庭聚餐，共12人參加，家裡長輩9人全部食用了酸湯子（用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食）後引發食物中毒。
  • 「酸湯子」做熟了吃就一定沒問題?發酵米麵自製才安全?都是謬論
    而「酸湯子」是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條，這個條件並不適合黃麴黴生長，也並不容易增殖產毒。所以，製作「酸湯子」的時候並不會產生黃麴黴毒素。而且，即使有黃麴黴毒素，一般也不會導致急性中毒死亡。黃麴黴毒素有苦味，如果達到急性中毒的致死量，會很苦，可能早就被發現了。黃麴黴毒素導致死亡的案例非常罕見，而且死亡率也不會這麼高。
  • 10月18日,正好-FX168財經網
    一頓翻找後他覺得肚子餓了，就進廚房麻利地煎了4個荷包蛋吃，隨後騎上自行車逃離……目前，犯罪嫌疑人喬某某已被警方刑拘。2.四川14歲男孩高221釐米。初中生小宇的身高竟然達到了221釐米左右。一頓翻找後他覺得肚子餓了，就進廚房麻利地煎了4個荷包蛋吃，隨後騎上自行車逃離……目前，犯罪嫌疑人喬某某已被警方刑拘。2.四川14歲男孩高221釐米。初中生小宇的身高竟然達到了221釐米左右。10月18日，正好是他14周歲的生日，金氏世界紀錄認證官來到樂山，對小宇現場挑戰「最高的青少年（男性）」金氏世界紀錄稱號進行認證。3. 國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品。
  • 湛江人還能吃河粉嗎?
    當天中午，9位食用了「酸湯子」的長輩陸續出現身體不適，並送往醫院治療搶救。10月10日，經搶救無效造成7人陸續死亡。12日，中毒事件死亡人數升至8人。19日，最後一名傷者離世。「酸湯子」是用玉米水磨發酵後做成的一種粗麵條。
  • 一碗酸湯子,9人全部死亡:你經常吃的這幾種食物,可能有毒
    當我們細究酸湯子的製作流程，那真的是不看不知道，一看嚇了一大跳。 從上述製作過程中，你能看到兩個最重要的步驟：長時間的發酵和浸泡。動輒在水裡浸泡或者陰涼處放置數十日。
  • @商洛人:慎吃長時間發酵米麵類食品
    10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌汙染的酸湯子，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。
  • 酸湯子中毒已致9人死亡,這種致命菌,最愛躲藏哪些食物?
    10月5日早上，黑龍江一家12人參加了聚餐，家裡長輩9人全部食用了酸湯子，3個年輕人因不喜歡這種口味沒有食用。中午，9位食用了酸湯子的長輩陸續出現身體不適，已造成9人搶救無效身亡。酸湯子是一種用發酵面碴子做的麵條狀的食物，是酵米麵的一種，吃起來會有酸味的香氣。
  • 日有所記:從「酸湯子」想到扎粉的製作20201019
    黑龍江「酸湯子」中毒事件，造成9人中毒身亡，令人震驚。為此，國家衛健委提醒公眾，慎吃酵米麵類食品。 我是南方人，以前都不有聽過「酸湯子」。但是，小時候上學時，每天要經過一家扎粉廠，對扎粉的製作記憶猶新。扎粉，也應該算是酵米麵類食品吧。