隨著時代的發展，人們的生活水平的提高，大街上車水馬龍，高樓大廈，大大小小的商場，我們在商場超市裡總是會購買很多的食材回家，其中有一款調味料就特別的受人們的喜愛，這個就是黃豆醬，每天都會被一掃而空。
黃豆醬雖然好吃，但是它是如何製作的你們知道嗎？黃豆醬如同它的本名一樣是用黃豆熬製而成的。農民們熬製黃豆醬的原材料顧名思義就是黃豆了，這些黃豆都是農民們自己種植出來的，這樣可以大大地減少成本。黃豆的大小都是農民們進行篩選出來的大小顆粒飽滿的。
挑選出來的黃豆，農民將它們洗乾淨後浸泡在水中，浸泡一段時日後會黃豆上灑上麵粉等待發酵。黃豆醬發酵的時候是比較長的，夏天是製作黃豆醬的最好的時刻，這個時候發酵的速度會比較的快。黃豆醬製作的時候都是裝在一口很大的缸裡面的，一開始是黃色的，最後等到黃豆醬的顏色變成紅褐色就代表已經製作完成了。
很多人看了黃豆醬的製作過程，都覺得不乾膠，不敢吃，其實農民用來製作黃豆醬的工作都是進行清理過，全過程也都是密封的，不會出現，不乾淨的現在，大家也都可以放心的購買的，不光味道一絕，特別的下飯。
很多地方的農民也都是靠賣黃豆醬來賺錢維持生活，黃豆醬雖然價格低，利潤也沒有多少，但是卻能夠讓一個普通的家庭過上富裕的生活，農民們樸素的生活，靠著自己的雙手賺錢。