天氣越來越熱了，漂亮小姐姐們為了能穿上好看的裙子，都在爭先恐後的減肥之中。我經常聊天的群裡，最近一個月的話題就是吃什麼不長胖，吃什麼能不挨餓還能瘦。大家互相交流各自的瘦身食譜。因此我也發掘出很多吃了不胖，熱量超低，又不失美味的低負擔食譜。
今天分享給大家的這道涼拌菜就是我的一個網絡好友這段時間經常吃的晚餐。食材非常簡單，用的是有「素中之葷」這個美稱的黑木耳和洋蔥涼拌而成。做法也不複雜，兩步就能做好。只要把木耳焯水，簡單拌拌就能吃了。熱量超低，晚餐時吃它也能敞開吃哦。
食材：100克木耳，半個洋蔥，2勺醋，3勺生抽，2克食鹽，1勺花椒油，1勺辣椒油，大蒜2瓣
烹飪步驟：
先提前把木耳泡水，洋蔥切絲，家裡只有白洋蔥，我就用了。感覺紫洋蔥會更好看。
木耳泡開以後，清洗乾淨，再稍微撕兩下，把太大塊的撕成合適的大小。鍋裡加水燒開，放入木耳焯2分鐘就可以撈出過涼水了。
大蒜切末放入碗裡，加入食醋，生抽，食鹽，花椒油，辣椒油用筷子攪拌均勻。花椒油和辣椒油我用的買的瓶裝的，大家也可以自己做，鍋裡倒少許油，放入花椒小火炸香，再澆到放了辣椒碎的調料碗裡就可以了。
把剛才做好的調料汁倒在木耳和洋蔥的盤子裡，攪拌均勻就可以開吃了。特別開胃特別好吃哦。我怕胖，所以沒放糖，要是放一點白糖應該會更好吃。
怕胖的人最喜歡這道菜了，因為減肥時期都不敢多吃飯，偶爾就會有點頭暈，木耳含鐵量很豐富，補鐵補血，可以緩解因為缺鐵性貧血引起的頭暈哦。真是熱量低營養高的一種食材。我已經買了兩斤幹木耳囤著，這個夏天的晚餐就吃它了。
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