「男同志喝咖啡可以延長壽命，女同志喝咖啡好像表現不明顯，因為女同志本來壽命就挺長的。」近日，繼「多喝牛奶」之後，「最硬核醫生」張文宏在採訪中又聊到了咖啡，「這個結論是一些大數據統計的，但至少有一點是確定的，喝咖啡沒什麼壞處。」
當然，張文宏醫生半開玩笑式的「咖啡論」背後，也是他自己「每天喝無數杯」後的深刻體會。當今，在快節奏的工作、生活中，如何緩解疲勞、醒腦提神，每天保持旺盛充沛的生命力？咖啡確確實實已成為很多人的首選，連張文宏這樣的硬核醫生也不例外。
不得不承認的是，近年來隨著咖啡文化的普及度越來越高，尤其是像瑞幸這樣的新零售品牌，掀起了咖啡大眾化、常態化潮流，讓更多人開始接受咖啡、嘗試咖啡、喜歡甚至愛上了咖啡。
但有人或許會問，喝咖啡究竟有哪些益處？什麼樣的咖啡最好喝？
除了張文宏醫生所說的延長男性壽命外，咖啡的好處還遠不止此。首先，咖啡因能短暫刺激中樞神經，讓身體和思維保持興奮狀態，無論是對不分晝夜的學生、還是職場人士、或者是競技愛好者，咖啡都是最簡單、最常見、最易得的提神劑，讓大家有更好的表現。
其次，咖啡還具備一定的醫學功效。大量研究表明，經常喝咖啡可以增加高密度脂蛋白，加快代謝膽固醇，減少冠狀動脈的硬化，能降低中風的概率，而咖啡中的抗氧化物也有茶葉的四倍之多，一定程度上可以預防心血管疾病。
同時，對許多追求好身材的年輕人來說，咖啡中的抗氧化物、咖啡因也能適當減少其他食物的攝入量，同時能刺激腎上腺激素，減少碳水化合物的利用率。這麼說來，咖啡也能被稱作典型的「攝入＜消耗」型的「減肥優選」。
那麼，什麼樣的咖啡最好喝？首先，小編想說的是，並不太建議大家去喝速溶咖啡。一方面，市場上大多數速溶咖啡的原料一般是 Robusta 咖啡豆，味苦且咖啡因含量高；另一方面，為控制成本，速溶咖啡的烘焙、萃取水平遠遠不夠，而且會加入一些甜味劑、香精來彌補口感的先天不足，也難怪有人甚至稱其為「垃圾食品」。
大眾的眼睛是雪亮的，速溶咖啡遇冷，現磨咖啡吃香，這也是為什麼近兩年瑞幸格外火爆，究其根本就是因為大家發現它便宜，還好喝。
其實，瑞幸、星爸爸等連鎖品牌「真香」背後，一定是更優質的咖啡豆原材料和更精良的製作工藝。就拿瑞幸來說，去年底瑞幸咖啡豆再度獲得IIAC金獎，就是很好的證明，好豆才有好咖啡。在製作工藝上，無論是前期的烘焙、萃取，還是中後期的研發和測試，也都要經過國際級的咖啡大師反覆實踐。
所以，對於那些「咖啡重度患者」的人來說，像瑞幸的標準美式就是很好的選擇，下單時選擇無糖、無奶更好，濃鬱的咖啡香和厚重的柔澀感讓人回味良久；而對於那些口感稍軟的人來說，拿鐵要更為柔和，還能選擇香草、焦糖等口味，口感豐富綿軟，既能提神又能飽口福。當然，夏天嫌熱的話，也可以選擇冰美、冰拿，清涼爽口同樣合適。
「你看我的黑眼圈，基本上也是靠咖啡撐著的。」想必張文宏醫生也是個「咖啡重度患者」。但玩笑歸玩笑，不可否認的是，咖啡確實能給我們忙碌的生活、工作和學習帶來精神和能量，而一杯口感純正、唇齒留香的咖啡更能帶來好胃口、好心情。
寫到這裡，小編突然想起來還有張15塊錢的瑞幸咖啡券，看來又要經不住「真香」誘惑了！