上海酒交會「世界名酒價值論壇」之世界著名烈酒知多少

2021-01-07 環球網

2017年11月19日,全世界規模最大、檔次最高、範圍最廣、最具國際影響力的頂級酒展——由中國酒業協會主辦的「上海國際酒交會」即將盛裝開幕。在2017上海國際酒交會期間,將舉辦以「世界名酒·共享榮耀」為主題的「世界名酒價值論壇」,中外著名烈酒品牌大咖、全球行業頂級專家將親臨現場,為世界解讀名酒價值。同時,論壇還將重磅發布「世界十大烈酒產區」,與世界攜手共同打造名酒產區概念,創新世界烈性蒸餾酒的最新表達方式。

眾所周知,很多國家都有世界知名的葡萄酒產區。例如法國有波爾多、勃艮第,義大利有皮蒙、託斯卡納,澳大利亞有布魯薩、巴羅薩,美國有納帕山谷,智利有卡薩布蘭卡谷,南非有開普敦,中國也有新疆、寧夏、秦皇島、煙臺等著名葡萄酒產區。作為世界上消費量最大的烈酒(蒸餾酒),同樣在世界各地有著眾多著名產區,這些著名產區上誕生了無數優秀的烈酒品牌,豐富著世人的舌尖味蕾。

那麼,關於世界上最有名的那些烈酒,您有多少了解呢?接下來,就請跟隨小編一道,了解一下中國白酒之外,世界上的那些著名的烈酒吧。

1.白蘭地(Brandy)

白蘭地是以水果為原料,經過發酵、蒸餾、橡木桶貯存後得到的蒸餾酒,出產白蘭地最有名的產區是法國的幹邑。在烈酒界,白蘭地絕對是品味的象徵。斟上小小一杯,用手掌包住杯子,讓掌心的溫度溫暖酒液,輕輕晃動酒杯,感受流淌在酒杯四周的果香、烘烤和煙燻香氣。抿一小口後再讓酒液充滿自己的口腔,品味來自白蘭地的那絲甘甜。

著名品牌:軒尼詩(Hennessy)、馬爹利(Martell)、人頭馬(Remy Martin)等。

2.威士忌(Whisky)

威士忌是由大麥等穀物釀造、蒸餾,在橡木桶中陳釀後調配而成的蒸餾酒,他就像一位含蓄內斂中年男人,透過琥珀色的酒體,你似乎能看到整個人生。好的威士忌的香氣複雜,有清新的果香、花香、太妃糖、蜂蜜等味道。威士忌最著名的產區當屬英國蘇格蘭地區,在愛爾蘭、美國和加拿大等國也均有生產。

著名品牌:芝華士(Chivas)、傑克丹尼(Jack Daniel)、百齡壇(Ballentine)、尊尼沃克(Johnnie Walker)等。

3.朗姆酒(Rum)

朗姆酒是由糖漿或者甘蔗汁發酵蒸餾而成,在古巴、牙買加、波多黎哥和美國都有產區。提到朗姆酒,總會讓人想起充滿熱帶風情的中美洲。炎熱的街頭,在一個靜謐的酒館,點一杯朗姆酒,看著窗前的行人,品味另一種生活方式。

著名品牌:百加得(Bacardi)、哈瓦那俱樂部(Havana club)、摩根船長(Gaptain Morgan)、丹懷(Tanduay Rhum)等。

4.龍舌蘭(Tequila)

龍舌蘭酒是由粉碎煮過的龍舌蘭發酵蒸餾而成,有的會經橡木桶陳放。龍舌蘭原本是一種很廉價的酒,口感濃烈粗糙。最近幾十年,在一些龍舌蘭大牌酒廠的努力下,龍舌蘭已經擺脫了廉價的印象。橡木桶陳釀的龍舌蘭酒會散發出奶油焦糖、咖啡、香草、胡椒,甚至還有楓樹葉的氣息,令人陶醉。

著名品牌:培恩(Patron)、唐胡裡奧(Don Julio)、奧美加(Olmeca)、豪帥金快(Jose Cuervo)、懶蟲(Camino Real)等。

5. 金酒(GIN)

金酒,又名杜松子酒,是世界六大烈性酒之一。金酒具有芳芬誘人的香氣,無色透明之液體,味道清新爽口,可單獨飲用,也可調配雞尾酒,並且是調配雞尾酒中不可缺少的酒種。金酒最先由荷蘭生產,在英國大量生產後聞名於世,

著名品牌:哥頓(Gordon's)麥哲倫(Magellan)、亨利爵士(Hendrick's)、普利茅斯(Plymouth)等。

6. 伏特加(VODKA)

俄羅斯人認為在上帝創世之前,天地混沌中還有伏特加。伏特加是俄國和波蘭的國酒,是北歐寒冷國家十分流行的烈酒,其英文名為VODKA,出自於俄羅斯的一個港口名VIATKA,含義是「生命之水」。有趣的是,當今世界最著名的伏特加品牌卻並非產於俄羅斯或波蘭,而是瑞典——絕對伏特加(Absolut Vodka)。

著名品牌:絕對伏特加(Absolut Vodka)、黑俄羅斯(Black Russian)、鏍絲鑽(Screw Driver)、血瑪麗(Bloody Mary)

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