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都說吃素久的人嘴巴很敏感，尤其是吃純淨素的小夥伴，過多的添加香精香料防腐劑的食物，一嘗便能略知一二。
常有聽聞，有些醬油製作過程中的貓膩和隱藏著致癌物等，為此尋覓一瓶好醬油，我們對供貨商進行輪番的篩選，畢竟飯桌上除了湯和青菜，醬油的使用頻率相當高。
自從認識了豆油伯醬油，知道它的來歷故事，品嘗過之後，明白一個人的初始和用心，方能成就一瓶好醬油。
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豆油伯-品牌故事
「豆油伯」創始人-李安田先生，是臺灣早期少數領有釀造師培訓證照的作醬師。1972年白手起家，從年輕到白頭，憑著不輕易妥協的客家人硬頸精神，將純釀醬油的美味保存。
於是家傳香味在屏東竹田飄香47年，父親「豆油伯」的稱號也在街坊間傳開。多年經營之下，品牌至今已逐漸在臺灣家喻戶曉。
竹田是「豆油伯」的故鄉，位於大武山下的客家莊，良好的日照優勢，奠定釀造優質醬油的基礎條件。經過時代變遷，子女們傳承豆油伯純釀醬油的信念，不僅保留傳統產業，延續原豆純釀工法，以完整大豆和小麥發酵，也進一步導入現代化設備及管理方式，以求穩定每瓶醬油質量。與臺灣農民大量契作，創建良好合作模式，以確保醬油原料的質量和穩定來源。
醬油原料全面嚴選臺灣無農藥殘留且非轉基因的黃豆、黑豆、小麥，並經過120-180天的釀造，用敬天愛物的心，逐一誕生出一瓶瓶完整原豆的純釀造醬油。
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豆油伯-廠區認證與食品檢測
豆油伯醬油廠位在屏東竹田，從原豆釀成醬油經過許多繁複的過程，每一個步驟豆不假他人之手，配合精密機器的輔助操作，讓每一瓶醬油的品質更趨於穩定。醬油生產線皆符合食品安全管理系統HACCP、ISO22000。符合中華人民共和國國家標準GB18186-2000釀造醬油。
食品安全管理系統HACCP食品安全管理系統ISO22000
全系列商品除了逐批自主檢測外，每年定期委外第三公正單位檢測。每件商品提供完整包裝，獨立測試不混測，並提供完整且完善的檢測報告，讓消費者檢視。
專業檢驗報告中測試項目如下：大腸桿菌、大腸桿菌群、可塑劑、生菌數、果糖酸、金黃色葡萄球菌、重金屬、胺基酸態氮、非轉基因、甜味劑、3-單氯丙二醇、著色劑、黃麴黴素、碘、農藥殘餘、防腐劑、全氮等其他項目，全系列品項檢驗結果皆符合釀造醬油標準。
※全系列醬油皆通過無麩質檢測、無碘檢測
※全系列商品全數經由SGS檢測
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豆油伯-經典美味系列
豆油伯經典美味系列嚴選臺灣非轉基因黃豆、黑豆、小麥釀造，豆麥醬油風味醇厚，豆香甘甜，麥香悠然，風味更多層次，為豆油伯暢銷入門款。
01.缸底/傳統