好吃的慄子蛋糕，只需這幾步，就可以做好了
現在天氣已經漸漸的涼了，我想，在這麼冷的天氣裡，就適合享受新鮮出爐的香噴噴的慄子蛋糕哦。蛋糕恐怕是所有女孩內心的真愛了吧。不管是滿滿一層的奶油還是香醇嫩滑的巧克力，我想都足以讓你口水直流吧。而且呢不管是什麼天氣，不管是什麼時候，不管你是處於什麼心情，我想，來一個好吃又美味的香噴噴的慄子蛋糕，都足以讓你幸福感爆棚喲。那麼，一份好吃的慄子蛋糕要怎麼做呢？是不是會很麻煩呢？其實，一份好吃的慄子蛋糕只是需要這麼簡單的幾步就可以做好了喲。快來一起學學吧。
那麼要做一份好吃又誘人的慄子蛋糕都需要做些什麼呢？首先我們來看看我們需要準備的食材吧。首先呢一份慄子蛋糕顧名思義當然是少不了慄子了。除了慄子我們還需要奶油和雞蛋白。這兩個用來幹什麼呢？首先奶油要用來製作奶油膏然後跟我們等會做好的慄子醬混合在一起。奶油我想很多女生都無法拒絕吧。雖然說奶油吃起來會發胖，而且一次性吃太多還會覺得膩口，但是，還是沒有辦法在看到奶油蛋糕的時候說不吧。當然了，根據我們個人口味來選擇奶油跟慄子醬的比例。
那麼奶油醬要怎麼做呢？首先我們需要準備大概半斤的奶油還有一點點糖。怎麼製作奶油膏呢？我們先把奶油放在一個乾淨的銅鍋裡，然後用鋼絲刷子有規律的攪拌，這個呢跟我們平常在家打雞蛋差不多，只不過呢這個奶油膏在打的時候要注意力道的輕重。在打的時候，我們要先輕後重，先慢後快。這個次序不能搞混了哦。等到把奶油打到了鬆散的狀態，就可以把我們之前準備好的白糖粉撒進去了。然後用鋼絲刷子輕輕的把糖分和奶油攪拌均勻就製作好了我們的奶油膏了。
接下來我們就可以製作慄子醬了。說到慄子，現在的季節剛好是慄子上市的時候。炒板慄我想很多女生都喜歡吃吧。而且要是有個人可以幫你剝板慄，那真的是開心到要跳起來啊。好了，言歸正傳，說回到我們的蛋糕吧。做慄子蛋糕，我們需要的慄子一定要是好的，不能有壞的。我想喜歡吃紫薯幹的人都知道，如果紫薯幹有壞的地方，就算是一點點，也會影響到整個食物的味道的。所以我建議你認真的挑選你買到的板慄，儘量保證沒有壞的板慄去影響整個慄子醬的口味喲。
如果你想做兩人份的小蛋糕，那麼你可以用大概半斤的慄子吧。因為我個人呢比較喜歡慄子味道重一點，所以準備的可能有點多。現在我們可以把我們準備好的板慄撒上一點水然後放在烤箱裡面烤。烤好之後把慄子的皮剝掉加水放在鍋裡煮，一直到慄子變得鬆軟，然後用帶著三隻滾筒的扎機將慄子壓磨成醬，將軋好的慄子醬加上糖水和奶油膏一起用手多揉搓一會兒。然後讓這個慄子醬的軟硬程度能夠在你操作的時候可以用擠射管拉出細條。現在我們的慄子醬就做好了。接下來我們需要製作蛋白球。首先呢我們把之前準備好的雞蛋白放進碗裡然後打成粘稠的泡沫體，然後放一點細砂糖進去，用鋼絲刷子輕輕的攪拌均勻，就製成了我們需要的蛋白球。然後呢我們把加了糖的蛋白球放到布袋裡，在布袋的前段裝一個平口的擠射管，這樣我們等會兒用的時候就更加方便做出我們喜歡的形狀了。然後我們把蛋白球擠壓到鋪紙盤上，在烤箱裡用大概50到60度的溫度烘烤。烤熟之後，我們的蛋白球看起來就像是一個饅頭，質地是比較鬆軟的。
現在我們所有的準備工作已經做好了，就差做蛋糕了。現在我們來看看怎麼做吧。首先我們把剛才烘烤好的蛋白球取出來，放在一張乾淨的花邊紙上。接下來我們把之前準備好的慄子醬用布袋裝起來，給布袋的一個口裝上擠射管，口徑大概有3毫米吧，然後我們就可以用這個在蛋白球的周圍和表面都擠上一小條一小條的慄子醬。然後我們可以再把之前弄好的鮮奶油膏放在帶著齒形擠射管的一個紙筒裡，然後把紙筒的後面絞緊，然後在剛才擠好的慄子醬周圍再擠上我們的奶油膏。這個可以根據我們每個人的愛好。有很多的花型和其他的圖案都很好看。好了，現在我們的慄子蛋糕就做好了。看著自己做出來的慄子蛋糕有沒有很有成就感呢？其實啊，慄子蛋糕很適合現在這個季節，也就是秋季食用了。首先一個呢是我們這個時候啊慄子剛好成熟上市，然後另一個呢就是，這樣的一個慄子蛋糕是暖和的，吃起來很溫暖，也很美味。
那麼慄子蛋糕都對我們的人體有什麼好處呢？首先，慄子是一個富含維生素的食物，它對於缺少維生素的人來說，真的是非常的有好處。還有就是，慄子的核黃素含量也很高，多吃一點板慄對那些喜歡口舌生瘡的人非常有益處。而且多吃慄子還可以讓我們的脾胃變得更好。這對於那些不按時吃飯的人來說真的是福音啊。你想啊，平常沒事了在家做一點慄子蛋糕切成小塊放在冰箱裡，等到餓了又懶得做飯，然後拿出來，放在烤箱裡熱一下，只需幾秒鐘，就可以享用這麼美味的蛋糕了。而且還不會傷到我們的胃。這對於我們的上班族和學生黨來說，真的是一個好零食。不過呢，缺點就是在做的時候有些費時間。所以啊，可以趁著周末或者是放假然後一個人或者是約上幾個好友一起，做一個大大的慄子蛋糕，然後屯起來放在冰箱裡。然後周內就會過得很舒服嘍。好了，好吃的讓你流口水的慄子蛋糕就是這麼做的，我想你也學會了，對嗎？