希望這份感動，可以延續下去
——日站君
不知道大家前幾天有沒有留意最近的新聞？在上海，一家叫做熊爪咖啡的咖啡館，突然爆火，迅速躥紅網絡！甚至引起了央視的注意，不僅上了「主播說聯播」節目，由康輝進行了詳細的介紹。
甚至央視記者還親自走訪店鋪，進行了實時報導跟進！
然而另一方面，爆火之後，熊爪咖啡前幾天突然又傳出店鋪被要求整改的消息。
究竟現在情況如何，咖啡廳又是如何火起來的，日站君今天給還不清楚是什麼事兒的大伙兒來講講背後的故事。
熊爪的背後，一個暖心故事
在上海永康路上，開著這樣一家咖啡館——HINICHIJOU（非日常）。
· 只有一堵水泥牆，牆上有個洞 ·
HINICHIJOU這家咖啡館非常特殊，只有一面牆，牆上有個洞，以及旁邊的一扇緊閉的小門。
客人們通過掃碼點單，選擇自己喜歡的咖啡，當選好後，洞口就會伸出一隻熊爪，將咖啡遞出，交給客人。
由於非常可愛，而且熊爪還會和客人進行互動，很多人都喜歡上了這裡，來打卡喝咖啡。
熊爪在送出咖啡的時候，偶爾也會送一朵花花給客人，也會和應客人的要求摸摸頭，擊掌擺V字。
一隻熊爪，給人帶來短暫無比溫馨又溫暖的時刻，很多人都以為這本是店家的一個營銷方式，當然樂於接受，覺得是一個非常好的主意。
而事實上，HINICHIJOU熊爪咖啡的創立初衷並非只是為了更好的營銷，真正的原因是：它其實是一個公益項目，是由殘障人士擔任咖啡師的咖啡館。
· 為了殘障人士，像正常人一樣工作生活 ·
HINICHIJOU的創始人之一王海青女士在接受澎湃新聞採訪時表示，最初做這個項目的目的，其實是希望能夠幫助殘疾人解決一些就業問題。
創始人團隊與殘聯聯繫之後，相關負責人就為他們推薦了後來成為店長的瑩瑩和咖啡師薇薇，兩個人都在聽覺上有一些障礙。
瑩瑩和薇薇是上海殘聯技能培訓班的學員，擁有咖啡衝調證書，其中薇薇還在衝調比賽中獲過獎。
在開店初期，主創團隊也想到了一個問題：由於店長與店員的特殊性，是沒辦法非常順暢的與來客進行面對面的直接交流的，那麼如何去解決呢？答案就是一面牆與一隻熊爪。
這樣，咖啡師不僅可以專注的衝調咖啡，減少與客人交流的緊張與壓力，同時一隻熊爪，也為整個店面增添了特別的趣味。
更加值得注意的是，有傳聞為客人們遞咖啡的熊爪店員，曾經在面部有燒傷痕跡，所以使用熊爪的設計，就顯得更加的奇妙。
· 咖啡品質好，開店日也很有講究 ·
HINICHIJOU的咖啡採用咖啡品種裡非常優秀的耶加雪菲，同時價格也僅僅為20元一杯，在冬天能夠以如此實惠的價格享受一杯上乘的咖啡，實在是非常難得。也因此，在試營業階段，店鋪就已經擁有了不少粉絲。
在了解了背後的故事之後，更多的網友都表示非常感動。
而在正式開店日的選擇上，HINICHIJOU也特意選取了12月3日國際殘疾人日，顯得更加有意義。他們還將每天為每一位持有殘障人士證的客人，提供一杯免費的咖啡。
事情雖小，意義卻大，冬日的熊爪咖啡，讓我們真實的感受到了這個世界上的情感與溫暖。
整改風波，又是怎麼回事呢？
在央視進行報導之後，HINICHIJOU熊爪咖啡一瞬間成了火爆全網的網紅店！每天店外排起長龍，甚至要排隊3小時才能喝到咖啡。
甚至由於過於火爆，乾脆交警跑來拉上了警戒線，以免出現意外，真是讓人萬萬沒想到。
店長瑩瑩表示，一天400杯咖啡的銷量實在是讓人非常驚訝，還好有志願者幫助，才能很好地滿足了大家的需求。
也正是由於太火爆了，有不少客人也產生了擔心，比如「會不會有消毒問題？」，「只有一個牆洞，店鋪是否有營業執照？」，「衛生問題到底如何呢？」。
擔心倒也不是多餘，畢竟作為餐飲行業，尤其是特殊時期，這些措施其實都是非常關鍵的。
關於消毒的問題，店長表示除了常規的店內消毒，熊爪也有好幾個進行替換，然後消毒。
而根據上海市場監管微博發布的信息，我們了解到HINICHIJOU咖啡已經通過了上海小型餐飲備案。
由於《上海市食品安全條例》規定餐飲業必須在顯著位置標示營業執照，考慮到這家店的特殊性，徐匯區市場監管局建議咖啡館加上掃描頁面，讓消費者們可以了解到這家店的正規合法資質。
倒也沒有難為人家什麼的，大家放寬心態。
再說到店內的衛生狀況，其實已經有很多大咖網紅紛紛打卡，還有央視的採訪，都有拍到店內的環境，其實還是很乾淨整潔的，也不必擔心啦！
創始人王女士介紹說，在未來，HINICHIJOU還將開設分店，並且分店也將錄用殘障人士作為員工，提供更多的工作崗位給他們。
店長瑩瑩也通過央視，發出了更多邀請，希望對咖啡有興趣的聾啞朋友聯繫到HINICHIJOU，他們將提供免費的培訓。
在2020年這個悲傷大於歡樂的年份，能夠見證冬天這樣小小的溫暖，日站君真的非常感動。
尾聲：不怕炒作，越炒越好
在熊爪咖啡爆火之後，也有人表達了「擔心會不會過度炒作，影響後續」之類的擔心，日站君覺得，不僅不會，甚至能夠更火一點更好。
就如同丁真一樣，不火的話，誰會知道四川甘孜小小的一個理塘縣呢？同樣的，又有多少人會注意到，中國已經有8500萬殘障人士這個巨大的數字呢？
曾經日站君也曾給大家介紹過，在中國城市中還有很多不合理的設計，包括盲道、各種硬體設施等沒有關注到殘障人士的便利問題。
而通過這次熊爪咖啡的爆火，殘障人士又一次的站在了我們的眼前，這麼多年了，除了物質和硬體條件在被逐漸改良，它又為我們揭示了一個新的課題：那就是如何讓殘障人士過上更加「普通而有尊嚴」的生活。
就像康輝所說的：「與其純粹給予他們物質上的幫扶，不如多提供一些培訓的機會、工作的機會，讓他們能夠自力更生，在這個社會中享受獨立、有尊嚴的生活。」
有尊嚴的生活，這對於每一個人來說，都是最重要的事情。
參考文獻：
1、《上海永康路新網紅，用一隻毛絨熊爪讓你死心塌地排隊》外灘-TheBund（公眾號ID：the-Bund）
2、《「熊爪」咖啡店火了！背後的故事更暖心……》中國日報雙語新聞（公眾號ID：Chinadaily_Mobile）
3、《被要求整改！上海網紅「熊爪咖啡」爆火後惹質疑，原因是......》市場監管半月沙龍（公眾號ID：banyuekan）
圖片素材：
央視新聞《主播說聯播》av330447147@Bilibili：央視新聞
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中國日報-高爾強
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