麵團在劉明鳳指尖上被捏出各種形態，似乎不僅僅是一個玩意兒，而被賦予了更多現代氣息。從傳承到創新，合肥市蜀山區非遺傳承人劉明鳳想給現代麵塑帶去更多生機。
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傳承家族手藝，成為劉氏麵塑傳承人
中國的麵塑藝術早在漢代就已有文字記載，經過幾千年的傳承和經營，可謂歷史源遠流長，早已是中國文化和民間藝術的一部分。
劉明鳳向我們介紹說，麵塑其實是一項老少皆宜的手工活動，一團彩色的麵團，它能夠捕捉瞬間的動態形象，能夠很快地完成個人創意，突出主題。根據所需隨手取材，在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小塑刀靈巧地點、切、刻、劃，栩栩如生的藝術形象便脫手而成，以民間手工傳統技藝，成為合肥地區獨具特色的一個民間傳統技藝品種。
麵塑起源的具體年代已不可考證，明清時期，麵塑已具有很強的藝術價值和經濟價值。各地風俗習慣不同，也使得麵塑的品種豐富。「禮從宜、事從俗」，民俗活動的需要直接促進了麵塑的發展，麵塑也被賦予不同的吉祥含義。
蜀山非遺劉氏麵塑傳承人劉明鳳繼承了家族麵塑的傳統。「那個年代生活都很窮，外婆做麵塑更是一絕，每逢喜慶節日，她總是被人請去幫忙做些麵塑作為饋贈禮物，她在面點上裝飾各種花草，紋飾吉祥圖案頗受村裡人喜愛。」從小受外婆的影響，劉明鳳的媽媽也學會了很多的麵塑技巧，開了一家面點店，栩栩如生的形象在當地也很受歡迎。在外婆和媽媽兩代人的薰陶下，隨著社會的發展，劉明鳳對劉氏麵塑付出了很大的努力，開設了培訓教育，參加各式社會活動，將麵塑傳統文化發揚和傳承下去，深受合肥周邊的百姓喜愛，逐漸形成了有自己特點的「劉氏麵塑」。
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不是單純傳承，加入了更多自己的思考
劉明鳳從小跟著母親學做面點，大學又學習了工業美術設計，這為她的美術造詣打下了很好的基礎。大學畢業以後，她又去學習烘焙和雕塑，「這些都跟美術有關，我都喜歡，但是都沒有堅持下去，直到我碰到了麵塑。」
劉明鳳說，幾年前她在浙江找到了一名麵塑老師，跟著學了一段時間。因為有很好的美術功底，劉明鳳學習起來很快，很容易就上手了。
劉明鳳沒有停留在傳承上，而是在傳統麵塑的基礎上結合時代創新，用的材料也從麵粉發展到彩泥、陶等，在製作過程中首先選取軟硬適中且適量的彩泥捏出作品的輪廓特徵，再利用嫻熟的技法慢慢捏出作品的細節，動作輕柔，一步到位，每一步形態要把握準確，否則影響下一步的製作，整體完成後需要色彩添加再用顏料上色。她的麵塑作品用色獨特，工藝細膩雕琢、神形兼備。「我希望一方面繼承傳統麵塑精髓，另外一方面在傳統基礎上開拓創新，立足東方傳統民族文化，融匯西式藝術手法，在傳統魅力與現代雕塑的藝術思想中尋找共鳴。」
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融入現代美學，她大膽跨界創新利用
合肥獨特豐厚的文化底蘊，為「劉氏麵塑」這一傳統技藝在民間的生存和傳播提供了養分。劉氏麵塑就是用麵粉加彩後，捏成的各種小型人物與事物。麵塑上手快，只需掌握「一印、二捏、三鑲、四滾」等技法，但要做到形神兼備卻並非易事。
劉明鳳在捏面之前，提前準備所需的材料，有時還要採用羊毛、羽毛、絲線等材料，來製作人物的鬍鬚、頭髮、冠頂之類，增加面人的生動性。劉氏麵塑通過揉、搓、擠、壓、團、挑、按、撥等造型技巧，先把面人的頭部或身體做出來，再加手，配以相關的道具。頃刻之間，就把千姿百態的人物、動物形象完成了。這些人物和動物妙肖傳神、活靈活現，令人讚嘆不已。
劉明鳳將現代美學元素和傳統麵塑技藝完美結合，不僅能夠捏出各式傳統的活靈活現的人物、動物等藝術形象，還可以將麵塑做成一個個生活用品和配飾，讓它們站在桌上、躲在瓶裡、躺在盆裡，例如冰箱貼、胸針、髮簪、多肉等，甚至能夠用簡單的材料創作出一幅幅精美的藝術裝飾畫或創意作品，讓藝術品進入生活中的每一個角落。
劉明鳳大膽跨界，創新、推廣、利用麵塑的手法特點將傳統美食花樣面點與西方翻糖的結合提升到一個新的藝術境界。美食的美感引起青少年的喜好，更深受愛好者喜愛，在合肥大學城一帶已廣有知名度、關注度，不僅提升了麵塑的知名度，融合傳統單一製作的應用也進一步得到加強。
由於社會的發展，人們審美觀念的多元化，麵塑這項民間技藝已逐漸萎縮，麵塑由於創作者少、產量小以身口相傳，不足以支撐整個家庭的開銷，『活』成為傳統中最脆弱的部分，越來越少人加入這個傳承人中了。劉明鳳想用劉氏麵塑傳承人的身份不遺餘力地宣傳麵塑這一傳統手藝，「現在我把這些手藝和想法教給學生，他們只要願意學，我都是傾囊相授。」
在劉明鳳的印象裡，曾經有一個男生，想做一個麵塑掛畫送給女朋友。那名學生拿來一幅二人的照片，在劉明鳳的幫助下，這名從來不會畫畫的男士也能自己動手做上一幅麵塑畫，「後來他女朋友看到了很高興，這個畫其實也很有意義，畢竟是他親手做的。」
來源：文藝合肥