網上經常能看到用紙包著菜的做法，紙包魚，紙包蝦等等，這是一種新的烹飪做法。這種紙包料理做出來的菜原汁原味，完全地鎖住了食材的真實口感，關鍵還非常的簡單 ，不需要有做菜經驗，配上調料就能完成。
蒜香蒸雞
雞腿含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。而且蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。並富有營養，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞腿有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞腿對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
雞腿含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。
雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。
雞腿也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。而且雞腿的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
準備食材：
雞腿，蒜末，辣椒末，鹽，糖 ，米酒，醬油。
烹飪方法：
一：
取一張烤焙紙，放上雞腿。
二：
雞腿上加入調料，蒜末，辣椒末，鹽，糖 ，米酒，醬油。
三：
再將烤焙紙包裹起來。
四：
用同樣的方法做好其他的。
五：
放入烤箱中，設定200℃蒸烤約40分鐘即可。或者蒸鍋中，蒸40分鐘。
六：
取出，打開紙。
七：
蒜香蒸雞完成。
豉汁排骨
排骨，含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥鬆。
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用，非常適合腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛的患者食用。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。還富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
準備食材：
排骨，豆豉，蒜末，辣椒末，醬油，米酒，鹽，糖。
烹飪方法：
一：
準備好排骨，洗乾淨，切成小塊，放在烤焙紙上。
二：
加入調料，豆豉，蒜末，辣椒末，醬油，米酒，鹽 ，糖。
三：
再將烤焙紙包裹起來。
四：
放入烤箱中，設定200℃蒸烤約40分鐘即可。或者蒸鍋中，蒸40分鐘。
五：
時間到，打開烘焙紙即可。
豆豉排骨配上白米飯，再淋上湯汁，絕對的下飯。
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