蒸米飯除了要注意加水的量，還需加上一點它，米飯粒粒分明又香甜！在我們的生活當中，大米是經常能夠吃到的一種食材，其實在吃的時候，除了煮成粥以外，那麼也有很多的人是比較喜歡蒸成大米飯來吃的，雖然說蒸米飯是一件特別簡單的事情，只需要加入一點水就可以了，但是如果你稍微不注意的話，有可能就會把米飯蒸的過硬或者過軟，這樣米飯的口感吃起來就不香了，所以說在蒸米飯的時候，除了要注意加水的量，另外還需要加上一點它，這樣你蒸出來的米飯，粒粒分明又香甜。
在蒸米飯的時候，首先我們需要準備好大米放在水裡邊清洗一下，一般清洗兩遍就可以了，那麼我們都知道買的大米全部都是精加工的，所以並沒有太多的髒東西，只需要衝洗掉表面的灰塵或者糠皮之類就可以了，否則的話你洗的次數多的話，會把大米裡面的營養洗掉，這樣口感就會下降。
把大米洗過來以後放在電飯鍋裡面，然後就可以加水了，那麼對於水稻田來說是非常重要的，我們可以用食指來測量，一般只要沒過食指的一個關節就可以了，那麼用這個水量蒸出來的大米軟硬度是剛剛好的，不會太軟也不會太硬。
加入水以後不要著急蓋鍋蓋，那麼可以在裡面滴入幾滴芝麻油，滴入幾滴芝麻油，蒸出來的大米是粒粒分明的，而且晶瑩剔透，聞起來特別的香甜，吃起來的口感也是非常不錯的，如果你們也喜歡吃大米的話，可以試試這種方法。