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大米是人們每天都離不開的食物，北方人除了吃饅頭麵食之外，隔三差五也會吃米飯，南方人更是頓頓都離不了米飯。煲粥，做米飯，做炒飯，清香可口。大米飯做起來比饅頭和麵食一類的簡單得多，所以現在很多北方人也是經常吃米飯，上班很忙碌，下班的時間有限，做米飯比做饅頭快很多，也方便很多，洗乾淨電飯煲裡放上加點水，過一會兒就可以了，不像做饅頭，要經歷揉面，發酵，蒸熟等一系列繁瑣的過程。
大米的分類也是多種多樣的，去超市看一下，有各種的米，什麼蟹田米，五常米，長粒米，珍珠米，泰國米。乍一看眼花繚亂，根本不知道怎麼分的。
那超市的大米這麼多種多樣長粒米和圓裡米到底有啥區別呢？根據做法來選擇還是不錯的。拋去各種複雜的名稱不說，單從形狀上來看，也就是長粒米和圓粒米。
長粒米的形狀是細長的形狀，一般在低緯度的地方種植，在我國南方就有很多地方種這種大米，長粒大米它的黏性比圓粒米要稍微低一點，不太粘的，這種米非常的適合做炒飯，如果想吃蛋炒飯或者煲仔飯，選擇長立米又不會過於粘膩，從外觀上看也更加的好看。
圓粒米就是圓圓的橢圓形，一般在高緯度的地區種植，我們國家東北，華北等地區，有生產很多的圓粒米，比如說非常有名的五常大米，價格很貴，還很不容易買到，這種米就是圓粒米。圓粒米適合做蒸米飯或者煲粥，因為黏性要比長粒米高一點，所以做好之後米粒容易粘在一起。
從營養的區分來說，長粒米和圓粒米它的營養成分不會有太多的區別，因為都是大米。用途和口感稍微有一些區別。經常看到一款米的評價，卻是眾說紛紜，有人感覺好吃，有人感覺不好吃。這就和個人的口味有關係。所以除了黏性不同以外，口感一類的，還是要根據自己的需求進行選擇。
買米的時候，相比於口味，其實最重要的還是要看質量。看看是不是正規廠家的米，不要買到打蠟或者是很多年的陳米。所以還是建議到超市裡買正規廠家的米，
大米的外包裝上有執行標準，有執行標準的大米，才可以放心購買。
優質的大米也分為一級，二級，三級等級越高，大米的口感也就越好，相比於眾口難調，國家的質量標準更加可靠。
總結一下，超市大米多種多樣，超粒米和圓粒米有啥區別？要根據做法來選擇。而從營養的角度上來說，都差不多。