來源:時刻頭條
凡爾賽文學火了。
微博作家蒙淇淇77憑藉一己之力推動這種小眾文化出圈,引來眾嘲,也把全民創作的熱情推向了巔峰。
凡爾賽文學代表作
和前一陣子火了的「魔都名媛」一樣,比起羨慕,更多人更是抱著一種吃瓜看戲的吐槽心態。
然而,真正的「女神」們,不僅可以擼起袖子柴米油鹽、端起酒杯左右逢源,也可以陶然天地山水間,但絕不會用力過猛地展示物質。
她們更理解生活,從容地把握、駕馭著生活,更像騎在火龍背上的龍媽,既充滿魅力,又給身邊人幸福感、安全感。
無論身處何處,她們都帶著一份從容,優雅地走出內卷,既能在跌宕起伏的世界裡擁抱變革,也能恬靜地聞一聞身邊和世界另一端的芬芳。
這個時代的高配, 正是保持一顆沉靜、堅定、透徹、認真生活的心,不折騰,不將就。
在她們眼裡,法國人大概是世界上最能感知和享受生活的。比起設置目標和匆匆趕路,更關注生活本身;看似讀「無用之書」,讓喧囂的心靜下來;吃一頓大餐,感受美食與美酒在舌尖相逢;他們更孕育了梵谷、莫奈,留給了我們星空和睡蓮……
在她們用心的生活中,在家宴、餐敘、燒烤、聚會的場景裡,一定少不了勃艮第葡萄酒。
跟雨果、塞納河、羅浮宮等法國標誌一樣,勃艮第葡萄酒代表著法國人骨子裡對美和品質的追求,也與「龍媽們」對待生活的態度,有著完美的共鳴。
半人馬星團隊優選勃艮第「金綿羊」
一、給家人親友健康的葡萄酒
在「龍媽們」的選品原則裡,蔬菜水果肉食要選清潔安全的,牛奶延世牧場算是入門的……葡萄酒也要為家人、親友選擇更健康的。
那些灌裝甚至勾兌的低價葡萄酒根本不會考慮,而現在中國市場最常見的葡萄酒,恰恰也是葡萄酒中不太健康的類型——高酒精度、高甜、大量工業添加劑……
都是葡萄酒,有沒有更健康的選擇呢?答案是勃艮第。
首先是手工採摘。全世界90%的葡萄酒是由機械採摘的葡萄釀成的,但勃艮第的主流依然是手工採摘。
手工採摘
機械採摘每天可以收穫40-100噸葡萄,人工只能收穫1-2噸,但手工採摘能大大排除不好的葡萄粒、葡萄梗和殘餘葉子,保證每一粒葡萄的品質和新鮮度。
機械採摘
其次是天然釀造,釀造過程中儘可能少幹預,減少使用添加劑。不藉助工業化的力量,這自然也對釀酒師的要求提高了不少。
當然,相比流水線上批量製作的葡萄酒,精品手工酒產量極低。勃艮第產區每年的產量只佔全球的0.4%,其中只有不到十分之一是一級園酒。這也是為什麼她們不太可能成為市面上的大批量廣告「熱銷」產品,而是「限量版」珍藏。
周杰倫不喝奶茶和mojito,喝勃艮第了
二、老饕必備、餘味留香
只有真正懂得生活、欣賞美食的人,才明白「配餐」的含義。
在「龍媽們」看來,葡萄酒的魅力,還真不在於宴席上的觥籌交錯,而是食物經過與葡萄酒的搭配,產生更美好的口感。
如果你也是一位老饕,一定不能錯過勃艮第葡萄酒。相比赤霞珠、西拉釀出的濃鬱風格葡萄酒,黑皮諾的口感是驚豔難忘的輕盈、靈動。
口感厚重的葡萄酒在佐餐時常常會喧賓奪主,遮蓋住食物原本的美味,但勃艮第並不屬於此類,她總是柔美而溫和,又不隨波逐流,與美食相得益彰。
半人馬星歐洲團隊斌叔品鑑金綿羊酒款
這款剛剛來到中國的「金綿羊一級園幹紅」,開瓶有奔放甜美的花香,醒酒半小時後,風味更加集中,口感也會更厚實、柔順,新鮮的奶油、杏仁味逐漸凸顯,像孔雀開屏般,一層又一層在味蕾上綻放,佐以適當的酸度,不知不覺便一飲而盡。
無論是搭配海鮮、大閘蟹,還是叉燒等肉類,都可以完美演繹。葡萄酒帶有濃鬱的礦物質氣息,可以提升蟹的鮮味,而清爽的酸度可以解油膩。
三、傾心釀造、上乘佳作
相比Logo、名氣,「龍媽們」更在意的是酒莊的「用心」。
就像金綿羊酒莊,沒有名莊、名園之類的標籤和噱頭傍身,他們的酒,只有懂行的人才會聊起,在法國當地餐廳供不應求。
莊主勞倫·莫頓不希望在任何線上渠道炒作自己的心血,他經常掛在嘴邊的一句話,就是 「Everything is in my wine」。
金綿羊酒莊的莊主勞倫·莫頓
半人馬星歐洲團隊的斌叔,在法國生活的20年裡,品嘗了300多家勃艮第酒莊的葡萄酒,對金綿羊酒莊的產品品質非常認同,更在理念上與莫頓莊主互為知己。
半人馬星歐洲團隊斌叔與金綿羊酒莊第四代主人勞倫·莫頓一起,精心為您挑選酒品
出於充分信任和惺惺相惜,金綿羊酒莊的酒款遠赴東方,首次進入中國市場,而莫頓莊主唯一的要求是——分享給能欣賞她的美的人。
四、不為「貴」買單
用心生活的人,只為好東西買單,不為貴買單。儘管勃艮第葡萄酒價格近年來水漲船高,但夏隆內子產區的酒沒有經過市場過度爆炒,仍然處於理性的區間,屬於「好且不貴」的選擇。
權威酒評家這樣評價她:「夏隆內丘與頂級葡萄酒產區伯恩丘為鄰,出產真正物美價廉的佳釀,是極具性價比的勃艮第優質產區。」
有一首歌叫《Burgundy Red》,在黃昏時刻,擁有穿越時空的超能力;有一種顏色叫勃艮第紅,仿佛被時間醞釀過,馥鬱、復古。
這款來自法國勃艮第的金綿羊一級園紅葡萄酒,就像顏色帶給人的感覺一樣,細膩優雅,柔和靈動。
這款酒產量低又要與全世界分享,能喝到她真是一種幸運!不試試嗎?