來源：經濟日報-中國經濟網
11月15日，探索肥胖解決方案-代餐和輕食趨勢與創新大會在京召開，中國營養學會、北京營養源研究所、國內公共衛生領域的知名專家，以及行業和企業代表匯聚一堂，對代餐輕食行業未來發展前景、規範標準以及技術創新等話題進行了交流碰撞。期間，百事公司旗下穀物營養專家桂格品牌的科學代餐營養新品――「桂格小Q瓶代餐奶昔」亮相會場，受到各方關注。
據悉，自中國營養學會法規標準委員會批准的「代餐食品團體標準」正式實施以來，桂格抵卡控小Q瓶是桂格首款通過科學人體試驗飽腹感驗證的專業代餐，且營養指標率先全面符合中國營養學會代餐食品團體標準。
（百事公司大中華區高級市場總監湯穎蕾出席大會並發表主題演講）
近年來，在快節奏生活和體重控制的雙重壓力下，國內消費者對代餐的需求越來越強烈，但目前國內代餐市場背後還有諸多問題尚待解決。
為了搶佔新的消費風口，桂格開始布局中國代餐市場，推出桂格抵卡控小Q瓶。相對於中國本土網紅代餐品牌，儘管桂格抵卡控小Q瓶登臺不是最早的，但是卻收穫了更高的好評度。那麼，桂格抵卡控小Q瓶是如何做到後來者居上的？它又會成為劃時代意義的產品嗎？
加碼科研與本土化桂格始終與健康為伍
隨著人們對於健康的追求日益強烈，繁忙的都市人群希望能夠快速獲得飽腹感，以達控制體重的目的。而且，人們越來越希望這種飽腹不是低營養的，而是營養全面的、沒有後顧之憂的。
然而現有的代餐市場並沒有很好的滿足這一需求，還停留在以營銷噱頭為主、缺乏數據依據的混戰階段。在這種大背景下，百事公司桂格品牌以科學代餐為切入點，全面整合自身科研優勢，在「中國營養學會代餐食品團體標準+科學人體試驗」的基礎上為消費者提供科學代餐解決方案。
據悉，桂格抵卡控小Q瓶的基本賣點集中在四個方面，科學代餐、飽腹感、營養和口感。其中，科研實力是支撐桂格抵卡控小Q瓶產品價值的核心力量。
為了創造更符合中國人營養需求標準的產品，產品在研發階段特別諮詢了中國營養學會有關專家且得到了專業指導，確保各項營養指標全面符合中國營養學會代餐食品團體標準。作為桂格首款通過科學人體試驗飽腹感驗證的專業代餐，且營養指標全面符合中國營養學會代餐食品團體標準的代餐食品，桂格抵卡控小Q瓶的上市成功填補了國內營養科學代餐的空白。
與市面上的其他代餐產品相比，桂格真正做到了產品專業化、規範化，而且在本土化上做到更突出，無論是口感、營養標準、使用場景上更符合中國消費者的喜好和習慣。另外在玩法上也很本土化，桂格通過網際網路電商快捷直達中國消費者，藉助電商直播等方式讓消費者感受到產品的魅力。
隨著代餐行業逐漸步入規範化管理，品牌競爭將會從營銷價值回落到產品價值本身，科研力量將會拉大產品之間的距離。桂格抵卡控的品牌壁壘恰恰就是強大的研發實力和敏銳的消費洞察，這也是它重新梳理中國代餐市場的底牌。
（桂格抵卡控小Q瓶代餐奶昔）
用戶為先和產品價值驅動擊中多元化市場需求
從產品科技層面來看，桂格抵卡控小Q瓶最核心的「黑科技」就是帶來持續4小時的「飽腹感」，擠走消費者對高糖、高熱量食品的需求，這一點尤其受到有控體需求人群的青睞。研究發現，可溶性膳食纖維燕麥β-葡聚糖和圓苞車前子纖維可增強飽腹感。桂格抵卡控小Q瓶從健康管理的角度出發，採用融合了可溶性膳食纖維燕麥β-葡聚糖和圓苞車前子纖維的科學配方，幫助消費者實現快速飽腹和控制體重目標。
此外一瓶桂格抵卡控小Q瓶的攝入熱量非常低，以總能量為例，代餐食品團體標準要求以控制體重為目的的可替代一餐的代餐食品，總能量需控制在200-400Kal之間，而桂格科學代餐奶昔嚴格將熱量控制在每餐206-210Kcal之間，相比正餐減少的攝入熱量相當於跑步8公裡，或者遊泳2小時。對於長期有控體需求的消費者來說，桂格抵卡控小Q瓶的持久飽腹可在減少食物熱量攝入控制體重效果上具有極大的優越性。
「目前來看，國內代餐市場仍處在高速成長階段，消費者對代餐產品需求也在從單一到細分多元化發展。平衡現代人便捷與健康的雙重追求，飽腹與功能性代餐正在引領行業增長的方向。」北京營養源研究所何梅教授表示。
除了有針對地解決飽腹需求外，桂格抵卡控小Q瓶同時注重身體的全面營養管理，產品包含膳食纖維、優質蛋白質、維生素、礦物質等13種以上人體必需的營養成分，一瓶就可以抵得上一頓飯，營養價值趨於多元化。
為了符合年輕時尚人群的口味偏好，桂格抵卡控小Q瓶在口感上提供四種選擇：燕麥藜麥味、草莓蔓越莓味、蘋果紅石榴味、黃桃白桃味。
通過科學代餐、飽腹感、營養和口感這一套組合拳，桂格抵卡控小Q瓶高效率解決了快速就餐、控制體重等多個場景下的營養需求。不得不說，作為擁有超過140年的穀物營養專業經驗的百年品牌，百事公司桂格品牌穩中有快地走出了一條不一樣的產品策略之路：從市場需求出發，倒推產品邏輯，然後再整合產品技術。用戶為先的產品價值觀將會強勢驅動品牌在中國代餐市場的持續增長。
百事公司大中華區高級市場總監湯穎蕾表示：「桂格品牌一直致力於以消費者為核心，通過有益健康的營養食品滿足消費者，從而使他們生活、表現都達到最佳狀態是我們不斷的追求。桂格今年率先推出專業科學代餐小Q瓶，引領科學代餐新紀元，以科學飽腹、均衡營養、美味無負擔、便捷方便，全方面滿足消費者健康與美的需求。未來，我們會繼續發力科學創新，為消費者帶去更多的健康解決方案。」
每一個朝陽行業都需要產品力和初心來一步步推高行業天花板。在桂格抵卡控小Q瓶身上我們看到企業的創新精神和敬畏之心。相信未來桂格還將繼續加大研發力度，持續推出創新的、高品質的代餐產品，以自身之力推動代餐行業良性發展，讓消費者享受更從容、健康的生活方式。