美味可口的野菜和野果

2020-12-22 甘南草原人茶館

雖然說我從小到大就生活在農村裡,對於車前草、白刺杆(芥)、灰灰菜、黃瓜子菜(蒲公英)等等野菜,是再熟悉不過了,可對它們的治病救人效果,卻是一直持懷疑態度,不是說我不相信它們有這一功效,實際上是不相信它們會如此神奇神秘,尤其是對網絡上這兩年對蒲公英的介紹,更覺得有聳人聽聞之嫌,把它說成了藥中豪傑,似乎成了能治百病的靈丹妙藥,可事實上,蒲公英卻是我最不看好的野菜,有點粗硬,苦澀,說香,比不上灰灰菜苦苦菜,即是白刺杆(芥),在剛剛長出來不久,下到碎面裡頭,也要比它好吃一些,人們欣喜地說「刺杆湯,刺杆湯」……可幾乎沒有人把蒲公英下到飯裡,多數人喝曬乾的蒲公英菜,我也跟風喝過幾次,卻不以為然,看著湯色清綠,特別誘人,實則苦澀難捱,還不如喝白開水可口呢。

在野菜中,其中有兩樣長在森林中的野菜,讓人們對它們的味道讚不絕口,推崇備至,也是下在面裡吃。它們就是川芎菜和椒辣菜,長在森林中的灌木叢林邊上,都算是野芹菜的一個種類,川芎菜枝葉不大,多少有點辛辣藥味,香氣襲人。椒辣菜與芹菜更加相像一點,只是它的味道不如川芎菜美味。因為它們受地域條件的限制,不是你想吃就能吃到的野味兒。我沒吃過它們已經幾十年了,而那會兒還是生產隊時期,我們一群小孩子是在父輩們搭在山林中的窩棚裡吃的。

在小時候那會兒,野果子中,我們喜歡吃瓢兒(野草莓),檬子(樹莓),還有一種叫包鬧,這個藍青色米粒形的果子非常好吃,又甜又酸,可它在植物界叫什麼我卻不知道,查了一下百度,也沒有它的圖片,終究不知道它叫什麼。野果中最常見的是草莓,最高級的應該是檬子,它比較少,對環境也比較挑剔,大多長在森林裡的雜木中,檬子樹上有尖刺,檬子成熟季節,有些人拿著塑料小桶或者茶壺,甚至是鋼筋鍋去採摘,而不能用竹籠一類的東西,因為它的果實一擠壓就出來汁水,很多時候拿回到家裡,就是半器具水,撒上白砂糖,吃起來特別甜,算是原生態類中的延年益壽佳品。

野生的瓢兒(草莓),是小時候我們吃得最多的野果,只是長大成人後,再也沒有那個雅興去採摘它們了。這些年來,因為蔬菜水果店鋪裡有個兒大,又紅又俊看的洋瓢兒(草莓)賣,它也是人們最喜歡吃的水果,對於野草莓倒有點忘記了。

可是,在最近幾年中,我發現我們鄰近的岷縣,人們卻把這種野生瓢兒挺當了一回事,他們用野瓢兒做成罐頭,稱為岷州土特產,竟然銷往各地,我們這兒的大小超市店鋪裡都有出售,它們是六瓶一盒裝,包裝精美,圖案鮮美,也算是一種名副其實的特色食品。

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    美味可口的漢堡包【第1幅圖】此作品由泉州攝影愛好者謝先生在著名的溫州地區拍攝美味可口的漢堡包【第2幅圖】此作品由湖北攝影愛好者梁先生在著名的南昌地區拍攝美味可口的漢堡包【第3幅圖】此作品由南通攝影愛好者蔣先生在著名的南昌地區拍攝
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