來回行駛的拖拉機、彎腰分揀打包的農民、滿裝的一框框土豆……5月20日上午，筆者來到寧海縣胡陳鄉西翁村，土豆地裡一派忙碌景象。農民們正在將剛挖出來的新鮮土豆一筐筐地裝上車，運往寧波、杭州等地。
土豆是胡陳鄉農業支柱產業之一，平均每3戶村民就有1戶種植土豆。「胡陳土豆品質好，得益於這裡的砂性土壤以及特殊的地理環境。」胡陳鄉農辦負責人姜明春說。胡陳土豆分春秋兩季種植，春季土豆一般2月開始播種，5月採收；秋季土豆9月播種，12月採收。
去年，胡陳鄉春秋兩季土豆種植面積4000畝，土豆產量4700噸，農民總收入5640萬元。今年春季土豆種植面積2300畝，預計收穫土豆2900噸，春季產量比去年同期增長7%，一畝土豆平均收入1.5萬元。
「突突突……」在胡陳鄉岔路村十石洋農機專業合作社的土豆基地，一臺中型拖拉機正在作業，拖拉機駛過的地方，成片的土豆從地裡「翻滾」出來。每年這個時候，機器的轟鳴聲，農戶的歡笑聲在田間地頭蕩漾。
「一畝地4個人挖，要一天；機器挖的話，4個人3個小時就夠了。機器作業比人工減少一半以上時間。」合作社社員葉宏輝告訴筆者，在縣農機部門的指導下，實現了土豆全程機械化收穫，省時又省力。
不僅有土豆收穫機，十石洋農機專業合作社還購置了土豆播種機，操作十分方便。據葉宏輝介紹，人工種土豆速度慢，耗時長，而機械化種植一畝地只要半個小時左右，效率是人工種植的20多倍。他家種了30畝土豆，只用了15個小時。
在合作社的示範下，周邊農戶也都躍躍欲試，但因為一次性投入較大，心動的多、行動的少。胡陳鄉農辦得知情況後，主動牽線，探索「共享農機」模式，合作社將播種機、收穫機借給農戶，農戶適當支付使用費，既提高了機器使用率，也讓更多種植戶享受到了「機器換人」的便利。
■產銷合作，遠銷海內外
針對土豆種性退化問題，胡陳鄉邀請市農科院專家，在無菌條件下培育脫毒薯種，擴繁到胡陳鄉車家村脫毒基地裡的溫室和網棚內，並逐步向農戶推廣種植。如今，該鄉土豆改良率達70%，恢復了胡陳土豆最原始的優質特性，畝產量提高三成以上，口感也更好，深受消費者青睞。
酒香也需勤吆喝。過去，胡陳的種植戶肩挑車拉，把土豆運往周邊鄉鎮出售，費時費力不說，價格也上不去。為了解決土豆銷售難題，胡陳鄉政府借力七彩農業開發有限公司，構建「農戶+企業」的產銷合作模式，每年通過公司平臺銷售的土豆有5萬多公斤，有效拓寬了胡陳土豆的銷售渠道。該公司還通過對接農超、農餐，形成長期穩定的產銷合作關係，積極構建從生產到市場終端的全程產業鏈，打通產銷對接的「最後一公裡」。公司負責人王行軍表示，胡陳土豆在寧波的影響力非常大，今年寧波市場的胡陳土豆供不應求，收購價格較往年上漲了50%，農戶收入也水漲船高。
這幾年，越來越多的胡陳籍大學生返鄉創業，通過網際網路將胡陳土豆銷往全國各地，甚至遠銷海外。「85後」朱裘就是一位讓家鄉特產搭上「網際網路快車」的年輕人。她從上海回到胡陳，開了一家微店「寧海農特工作室」，銷售胡陳土豆等當地土特產，一年能賣掉近2000公斤春土豆和1000公斤秋土豆。她告訴筆者，胡陳土豆遠銷新疆、青海、成都、天津等地，很受歡迎。前段時間，她還收到了一份特殊訂單，居住在新加坡的華人Miya女士在網上下單，25公斤胡陳土豆漂洋過海銷往新加坡。
■品牌戰略，土豆成為農民致富「金疙瘩」
「種了三十多年的土豆，還是這幾年最賺錢。」在胡陳鄉長平村，筆者碰到了村民王安國，他正在和七彩農業開發有限公司採購負責人鮑丙章談銷售價格。他樂呵呵地告訴筆者，以前土豆主要是自家種著吃吃，價格也沒這麼高。現在，通過大棚種植，收穫期比露天種植的土豆提前了兩個星期，每公斤零售價約20元，比大量上市時的價格高出了60%左右。土豆的價格高了，種的面積也大了。今年，王安國種植了10多畝的大棚土豆，在春節前就已經種下。「賣土豆今年上半年賺個二三十萬元不是問題，日子也是越過越紅火了，這不剛買了輛20萬元的轎車。」王安國說，土豆的效益一年比一年好，明年將繼續擴大種植面積，並引進新技術，提高土豆的品質。
「胡陳土豆的價格已經連續上漲了好幾年，即使遭遇全國土豆豐收，價格下跌，胡陳土豆的價格比其他地方的土豆價格仍高出不少。今年春季土豆平均零售價每公斤12元，農戶一年增收上萬元是普遍現象。」鮑丙章說，胡陳土豆真正帶領農民走上致富道路，關鍵在於胡陳土豆打出了品牌，獲得消費者的信賴。
近年來，胡陳鄉積極引導企業和農戶樹立品牌意識，把品質作為品牌的生命線，一方面邀請客商「走進來」，以產銷對接會、土豆宴等活動，擴大胡陳土豆品牌知名度；另一方面，依託農業產業黨建聯盟、農合聯等組織，主動組團「走出去」，參加各類展銷和評選活動，以優異的品質吸引更多消費者。「七彩胡陳」商標榮獲浙江省著名商標，胡陳土豆成功入選農業部編制的《全國名特優新農產品目錄》，獲評浙江名牌農產品。
立足農業產業優勢，胡陳鄉借勢借力推進農旅融合，引導和支持農戶與旅遊公司合作開發挖土豆、搗麻餈、吃洋芋飯等體驗活動。去年，「胡陳靈動鄉野1日遊」入選了全省首批休閒農業和鄉村旅遊精品線路。今年「五一」期間，胡陳鄉迎來了一波休閒旅遊小高峰，遊客們在豆豆莊園裡體驗挖土豆等農事活動，在胡陳鄉大食堂品嘗土豆飯、土豆餅、烤土豆等農家菜，開啟了一場「土豆尋味」之旅。大食堂負責人葉顯位告訴筆者，土豆飯一出鍋，就被爭搶一空，每天三大鍋都不夠吃，嘗過味道的遊客都說好吃。
小土豆做出大文章，正是「綠水青山就是金山銀山」在胡陳鄉的生動實踐。「我們將緊緊圍繞『中國農鄉、多彩胡陳』這一總體目標，全力打造全域鄉村公園示範區，推動鄉村振興戰略在胡陳開花結果。」胡陳鄉黨委書記虞武君對未來充滿信心。
（文章來源：寧波日報）