肉鬆夾心花朵麵包
By 草莓
孩子說喜歡吃鹹口味的麵包，甜味兒的他覺得有點甜膩不喜歡，所以就做了這個肉鬆夾心，把麵包做成了花朵的形狀，又好吃又漂亮。
原料：麵包粉、低筋麵粉、白砂糖、蛋液、水、玉米油、酵母、鹽。
做法步驟：
第1步、把原料中的所有材料都放入廚師機桶內。
第2步、用筷子攪拌成絮狀。
第3步、放入廚師機內，接通電源揉麵團。
第4步、把麵團揉成擴展階段，用手可以拉出厚膜。
第5步、把麵團排氣。
第6步、麵團分成30克每個的劑子，然後滾圓以後，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
第7步、把麵團擀成橢圓形，在中間加適量蛋黃醬和肉鬆後對摺，一邊麵團擀薄後捲成卷，擀薄的一面按緊壓在花底部。
第8步、依次做好所有的麵團後。
第9步、放入烤箱發酵。
第10步、發酵結束後拿出來。
第11步、在麵包表層刷一層蛋液。
第12步、烤箱預熱至180°的烤箱中下層，上下火烤15分鐘。
小貼士：
如果不喜歡吃鹹味的，就可以把肉鬆換成果醬或者蜜紅豆。烤箱烤至時間按自家烤箱而定，烤制麵包表面金黃即可。
來自 美食天下 草莓 的作品。
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