2020年7月1日起，所謂的新「增值稅矩陣」在波蘭正式實施。簡單來說就是用來確認商品和服務適用增值稅稅率的依據發生了變化，由此部分商品和服務的增值稅稅率隨之發生變化。
一直以來，商品和服務適用什麼增值稅稅率在波蘭是個很複雜的問題，納稅人需要將商品和服務與波蘭統計局規定的商品和服務統計代碼 (PKWiU)聯繫起來。商品和服務所適用的增值稅稅率並不完全取決於其所屬的大的類別。比如說波蘭版的甜甜圈（別問我為啥明明沒有圈卻叫甜甜圈，我覺得就是個甜甜的饃），有可能就會適用5%，8%和23%三種不同的增值稅稅率，保質期在上架兩周內的為5%，那種皮上有很多很多糖的是8%，長保質期的那種上邊有糖粉粉的是23%。如果有餡的還得看看是什麼餡……總之是要多複雜就有多複雜。
本著「更簡單、透明、統一」的原則，波蘭財政部決定將採用歐盟海關通用代碼（CN）作為確認商品適用增值稅稅率的依據，而服務適用增值稅稅率將參照PKWiU 2015的規定。其中有些稅率的變化起碼對我的生活有一定影響：
之前只要買含量不低於20%的果汁，稅率都是5%。新規定下，只有100%純果汁才適用5%的增值稅，其他情況都是23%。感覺果汁也快喝不起了。
我們家消耗量比較大的魚、蝦將不再適用5%的稅率，而是23%。其實在CN0306-CN0308代碼下更多類型的水產和海鮮都不再適用5%的稅率了，比如小龍蝦、大龍蝦、大螃蟹、大對蝦、生蠔、青口、魷魚、章魚海螺等。我一直認為波蘭人海鮮吃的少，一是因為他們舌頭太笨不會吐魚刺，二是因為他們不覺得那種帶殼的東西能吃，也不知道怎麼做才好吃，三是因為吃肉能吃飽還便宜，因此誰會花更多的錢吃海鮮去。我可以理解這些東西波蘭人覺得不是「正常食物」，所以給調了，那我想問，為啥鯊魚鰭（魚翅）卻依然適用5%？
原來買蘋果適用5%但是香蕉是8%，現在基本所有的水果蔬菜都是5%了。
麵包和糕點也統一按5%徵增值稅了，沒有複雜的5%/8%/23%了。
大概匯總下增值其他一些有的沒的如下：