說起麵食麻花，我想大家應該不陌生吧，大家應該都吃過，不管是老人還是孩子都是非常喜歡吃麻花的味道，特別是吃起來咯嘣咯嘣的，酥脆可口，非常的好吃，我個人也是非常的愛吃，特別是下午餓了或者晚上看電視的時候當零食吃，我們今天就分享一下麻花的是如何做出來的
軟麻花的製作方法：
1、 牛奶1杯，雞蛋2個，油2大勺，麵粉550克（大約2碗），糖6大勺，鹽1小勺，酵母2小勺
2、 將牛奶加熱至手的溫度，將酵母撒入拌均勻
3、將雞蛋和油攪拌均勻，倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻
4、把麵粉，鹽和糖拌均勻後，加入3，揉成麵團，面不粘手，軟軟的，和面後，多揉並摔打一會，抹上油，發酵到原來麵團的兩倍大
5、用手把麵團拍成長方形，切成長條狀，醒發10分鐘
6、取一長條面均勻揉長，兩手各執一頭，向相反方向擰，上好勁之後拿住兩頭往在面板上堆，再取一根，重複剛才動作再擰一次，然後用手拿起兩根上了勁的長條狀的面的兩頭，自然擰起，再把兩頭對摺回來，再擰一次，麻花就搓成了
搓好的麻花，深色的是酥麻花，淺色的是軟麻花
7、用保鮮膜覆蓋20分鐘後，把油燒至8分熟，中火炸至金黃色就OK了
備註：如果覺得炸麻花很麻煩，可以用這種配料的製作方法來烙餅或是炸餅，效果也非常的好
自己動手學學吧，做法這麼簡單，一學就會~
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