薯條是我們大家都非常喜歡吃的一個食物，大家在平時吃漢堡肯德基的時候都會點上一些薯條來吃，其實如果大家真的喜歡吃薯條的話，我們也可以自己在家裡面做的，做出來的薯條味道是非常好吃的，一點不比賣的差。自己做炸薯條時，萬萬不能直接下鍋，多加「這一步」吃著才更好吃
大家自己在家裡面做的時候，首先準備土豆，準備土豆的時候，建議大家選擇黃土豆吃起來才會更好吃哦，然後洗乾淨去皮切成和我們平時吃的薯條差不多的形狀。煎好之後要把它先放在水裡浸泡幾分鐘，這樣是可以把土豆裡面的澱粉泡出去的，泡好之後衝洗一兩遍放在一邊瀝乾水分。
最後鍋裡放入開水，燒開之後把薯條放進去煮幾分鐘，煮的時候千萬不要煮熟，大概七八成熟就可以了，然後撈出來瀝乾水分。之後在上面撒上一些幹澱粉，攪拌均勻之後可以直接放在保鮮袋裡，紮好口放進冰箱裡面冷凍，冷凍時間最少也要兩個小時，這樣再炸的時候才不會出現斷掉或者回軟的情況。
冷凍之後就可以拿出來炸了，這樣子炸出來的薯條比外邊賣的還要好吃，大家在做的時候其實可以多做一些放在冰箱裡，啥時候想吃啥時候直接拿出來炸著吃就可以了，非常美味好吃哦。