減脂期我最愛吃此肉，無油鮮嫩，蒸一蒸就搞定，低卡好吃，零負擔。
今年以來和大家分享最多的就是減脂餐的做法啦，堅持一圈下來，發現只要吃對了，不用過度運動也能達到掉秤的目的，當然配合運動，效果會事半功倍哦。之前就和大家說過，減肥是可以吃肉的，肉是非常好的蛋白質來源，可以提高身體的代謝，還可以增加飽腹感，不會讓我們餓得很快。
下面就來和大家說說關於肉的種類，雖說減脂期間可以吃肉，但是肉的種類和部位還是要注意選擇的。其實各種肉類都可以適當吃一點，但是不要超過總熱量的30%，建議大家吃雞胸肉，如果不喜歡吃雞胸肉可以將雞肉表面的雞皮去掉，因為雞皮裡的油脂比較多，不利於減肥減脂，還有一些加工的肉類不要吃，比如：火腿腸、培根。牛羊肉以及魚、蝦都是可以吃的，但還是要注意控制食量哦。
那今天就來和大家分享減脂期間我最愛吃的雞胸肉的做法，將雞胸肉切塊，加入調料醃製一會兒，裹上蒸肉米粉，上鍋簡單一蒸就出鍋，無油低卡，好吃又解饞，喜歡的小夥伴快來一起看看具體做法吧。
【粉蒸雞胸肉】
【食材】：雞胸肉1塊（約200克）、蒸肉米粉100克、土豆1個、蒜末1大勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1茶匙、孜然粉1勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1大勺、香蔥末少許。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材，雞胸肉我用的是鮮的，如果是冷凍的，需要提前從冰箱中取出，室溫放置融化，再用清水衝洗幾遍。
2、接下來，用刀將洗乾淨的雞胸肉切成厚片或者厚塊狀，放入盤中，再放入1大勺的蒜末。
3、然後，再向盤中加入1勺料酒，目的是為了去腥提鮮，如果用的雞肉量比較多，可以加入2勺。
4、接著，向碗中加入1勺生抽、半勺老抽以及1茶匙的蠔油，老抽不要放太多，否則雞肉表面的顏色會變得很深。
5、之後，繼續向碗中依次加入1勺孜然粉、1勺五香粉、半勺胡椒粉以及1大勺的辣椒粉，但是不太能吃辣的小夥伴可以少放或者不放的哦。
6、緊接著，向碗中加入100克的蒸肉米粉，戴上手套給它們全部抓拌均勻，醃製10分鐘，（蒸肉米粉在一般超市的調料區均可買到）。
7、接下來，將一個土豆去皮，用刀切成厚片狀，均勻地碼放在盤中，如圖所示，放土豆片可以防止在蒸製的過程中多餘的湯汁流出來，土豆可以吸走一部分湯汁，而且蒸熟的土豆更加入味，吃起來更加軟糯。
9、然後，將抓勻的雞肉塊逐個碼放在盤中，蒸鍋中加入適量的清水，待鍋中水開後，用熱水上鍋蒸大約25分鐘左右即可。
10、最後，將製作好的粉蒸雞胸肉從鍋中取出，表面撒上適量香蔥即可，一道無油低卡的減脂餐就搞定啦，營養美味，補充能量，飽腹感十足，感興趣的小夥伴快來試試吧。
【小貼士】：
1、調味料的用量可以根據個人口味酌情調整。
2、這道菜一定是熱水上鍋蒸，雞肉很容易熟，因此蒸製的時間不要過久。
這款無油低脂的粉蒸雞胸肉的做法您學會了嗎？想學習更多家常美食及烘焙食譜，敬請關注小酒窩的廚房日記。喜歡我的文章可以點讚、轉發、收藏、評論一下的喲！如果您有更高更好的做法和創意，歡迎在下方留言一起討論，和小夥伴們一起分享！