黑芝麻中的維生素E非常豐富，常吃可以延緩衰老，一樣有很好的保健作用，營養價值很高。今天用黑芝麻給家人做一道好吃的饅頭，還帶餡，我家小朋友特別的喜歡吃。
下面分享下我的操作方法：
1，300克麵粉中加15克白糖，3克酵母，再少量多次加150毫升的溫水，揉成軟硬適中的光滑麵團。
2，由於現在天氣比較涼，我們隔著溫水醒發，水溫控制在35度左右就可以了。水溫不要太燙，不然酵母容易失去活性，面就發不起來了。
3，洗淨的芝麻，放入平底鍋，小火炒至噼裡啪啦的聲音就是熟了。
4，放涼的芝麻，裝入保鮮袋，用擀麵杖研碎。
5，把研碎好的芝麻分放入碗中，盛兩勺出來，一會留著揉在麵團中。
6，往多的芝麻粉中，加適量的白糖和兩小勺麵粉，糖的多少根據個人口味來，再加適量的清水，攪拌成這樣粘稠狀態就可以。
如果喜歡吃流心芝麻餡，就不用放麵粉，直接將水換成豬肉或者黃油，油稍微多放點，拌勻後放冰箱冷藏定型，再搓成團，包起來。
7，醒好的麵團體積明顯擴大，內部都是蜂窩結構。
8，將剛才預留好的芝麻粉倒入麵團中，揉搓均勻。
9，搓成長條，均勻分塊。
10，將每塊小麵團揉搓均勻，擀成圓餅，放入芝麻餡，像包包子一樣收口。整理下，團成圓形的饅頭。
11，所有的饅頭做好後，放入蒸鍋，隔著溫水醒15分鐘，開大火蒸20分鐘，關火再悶3分鐘就可以了。
芝麻和麵粉這樣搭配，好吃營養還豐富，喜歡的朋友可以試試！
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青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！