可雅XO白蘭地在布魯塞爾國際烈酒大賽奪得金獎

2020-12-04 中國新聞網

中新網11月18日電 近日，第二十一屆布魯塞爾國際烈酒大賽評選結果正式公布，在來自54個國家和地區的1400款參賽烈酒當中，張裕可雅酒莊出品的桶藏10年可雅XO白蘭地奪得金獎，這是可雅XO繼2015年在第十六屆布魯塞爾國際烈酒大賽奪得金獎之後，在該項賽事斬獲的第二枚金牌。

布魯塞爾國際烈酒大賽創始於1999年，評選對象包括威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、皮斯科酒、格拉巴酒、龍舌蘭酒、白酒等各種烈酒。第二十一屆布魯塞爾國際烈酒大賽於10月30日至11月1日在布魯塞爾貝德福德會議中心酒店舉行，由60名評委分組進行盲品評選，每人每天品鑑樣酒不超過35款，需要從外觀、香氣、口感和綜合評估等四個維度進行打分，大賽組委會總經理提艾利漢斯介紹說：「評估最重要的判斷標準來源於酒款整體的平衡性、口味的層次感、品類的代表性，當然還有易飲度。」

據了解，可雅白蘭地的釀酒葡萄品種為白玉霓(Ugni Blanc)，發酵後的原料葡萄酒經夏朗德壺式蒸餾鍋兩次蒸餾，所得原白蘭地經法國利穆贊林區橡木桶進行陳釀。依照調配時最年輕原白蘭地的橡木桶貯藏時間，可雅白蘭地分為桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP。在2019年杜塞道夫國際酒展 (ProWein) 期間舉辦的全球白蘭地XO盲品賽上，桶藏15年可雅XO白蘭地曾以93.8分的成績奪得冠軍。(陳莊)

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