阿嬤手作、萃茶師、大滿貫……求南寧的奶茶品牌快C位出道吧!

2020-12-22 櫻桃茶飲的店

如果一個女團當中,每一位成員都能具有solo出道的能力。那我覺得這個女團,就是最牛!

如果一座城市中,每一個茶飲品牌單獨拎出來都能C位出道。那這個城市,就是奶茶天團中的王炸!

這座城市正是南寧。

在天眼查搜索「奶茶」相關企業,數據顯示廣東省有73105家、廣西壯族自治區有36405家、湖南有22171家、河南有17729家。

打開大眾點評,在南寧地區搜索奶茶,共有7889個結果,「店鋪數量多、密度大」是南寧奶茶市場最明顯的特徵。儘管有喜茶、奈雪、益禾堂等外來選手,但絲毫不會掩蓋本土品牌們的光芒,個性鮮明,由此可見南寧這個奶茶天團的實力之強!

今天就來看看南寧這座城市茶飲品牌的實力擔當們~

本文圖片來自小紅書、大眾點評、品牌公眾號等,僅供參考~

01人氣擔當——阿嬤手作

阿嬤手作,是紅遍南寧的奶茶「黑馬」。

價格區間:16元-35元,人均26元

2018年3月24日,第一家阿嬤手作開始試營業,定義為全球首創現場手作茶飲店,現在已經成為了南寧的一張名片,去旅遊必喝的品牌之一。

阿嬤手作創始人龐博曾說,被市場熱烈追捧的阿嬤手作,背後藏著是質樸健康的製作方式和嚴格品控,這也承載著龐博對於廣西原創茶飲的堅持,做好一杯奶茶,每一口,帶你回到阿嬤搖著蒲扇的童年。

裝修風格:主打「阿嬤」的懷舊風格深入人心,店鋪裝修主打以胡桃木為主色調的懷舊風格,很有臺灣眷村的感覺,店裡布置了很多原木色的工具。

突出手作:現煮芋頭、現熬黑糖、現煮果醬等等,還未進店就聞到了濃鬱的香甜。

人物形象:店裡製作小料的員工都是「阿嬤」年紀,非常點題。

02顏值擔當——大滿貫

大滿貫:加料奶茶先行者

價格區間:12-23元,人均19元

來品品美食公眾號對大滿貫的宣傳語:南寧有料的奶茶店,我只認這一家!

大滿貫奶茶於2018年成立,現在共有7家店。正如其名字和slogan所言,作為一個主打有料的品牌,大滿貫的小料有近20種,N種茶底和N種小料的隨意搭配。

店名同名產品「一杯大滿貫」含有8種小料:白玉、布丁、西米、金麥、珍珠、小芋圓、花生和葡萄乾!真「八寶粥」奶茶!小滿貫則有3種小料。

圖/找城

除了有料奶茶之外,水果茶也主打有料,以滿貫為前綴命名突出特點:滿貫鮮橙、滿貫西柚、滿貫草莓、滿貫芒果等,產品顏值吊打一眾品牌

今夏主推的芒果雪山使用酸奶+芒果冰沙+奶油頂+芒果爆珠的組合,妥妥的顏值擔當。

產品又炸又專業,其他方面也是可圈可點。門店裝修為日式小清新風格,藍色和白色為主色調配上大面積的木質裝飾,簡潔時尚,非常上鏡適合拍照,也因此吸引了很多網友前去打卡。

這張大字報也是real真實可愛了

03rap擔當——梁小糖

價格區間:4-12元,人均8元

梁小糖自2017年成立以來已經開店近200家,默默發財

空間整體以木色白色為主調,營造出清新簡約的氛圍,牆面運用奶茶滴落的流線型直觀具象。

看到梁小糖的菜單,就不得不提起益禾堂。益禾堂出身湖北,在武漢只有100多家店,而在南寧竟有300多家,發展勢頭生猛,其招牌產品就是烤奶茶,而梁小糖的菜單明顯也是瞄著益禾堂打。

梁小糖的菜單中將烤奶這一大單品拎出來做成了一個系列,其中有小糖烤奶、茉莉烤奶、紅豆烤奶、西米烤奶、龍珠烤奶、椰果烤奶、布丁烤奶、芋圓烤奶、寒天晶鑽烤奶9款!

真驗證了「面對勁敵不要怕,以多打少走天下」,前有益禾堂以烤奶茶教育市場,後有梁小糖多款烤奶茶追趕攻擊。

人無我有,人有我更多,我還便宜

04舞蹈擔當——琉璃淨

琉璃淨:平心靜氣,隨緣喝茶

價格區間:8-13,人均9元

如果說梁小糖和益禾堂是正面開剛,琉璃淨則走差異化道路。

2018年琉璃淨以「佛系奶茶」的概念進入飲品行業,開店速度可一點不佛系,在大學內開出第一家店,被學生所熟知,隨後15家店同時開進多個學校,在學生群體中形成討論,引爆市場。

以深綠和金色作為主色調展現其品牌調性,萌萌圓圓的IP形象阿璃透露出年輕化。

在產品上,琉璃淨開發出了屬於自己品牌的特色單品,並且取名也很有禪意:陌上櫻花琥珀,蛋糕奶茶搭配粉色的櫻花珍珠受到諸多女生的喜愛;老友粉條,粉條形狀的黑糖風味凍,Q彈有嚼勁,喝奶茶也可以嗦粉;爆珠青稞小料等。

而琉璃淨能夠快速發展的原因和它的模式分不開,其創始人陳新輝曾是加盟商,從小做到大,最多的時候,手裡有幾十家加盟店,除奶茶外,也有雞排、鴨脖等,握有不少加盟商資源。

於是,他成立了一個地產公司,想要什麼鋪面,先以較低的價格,籤下整條街。隨後,讓強勢的餐飲品牌入駐,引流,提高整條街的流量,除了留下位置最好的鋪面給琉璃淨之外,其它鋪面再轉手租出去。(此處來源於餐飲老闆內參對琉璃淨的報導)

05主唱擔當——萃茶師

自2016年起,縱觀一夜躥紅的網紅茶飲,仿佛都約定好了一樣,齊刷刷地披上了一層濃鬱厚實的「奶蓋」,混合著清淡的茶香,簡直讓人愛不釋手。

從它的名字就能知道這個品牌的特點是「茶葉現萃」,創立於2016年的萃茶師,便是以「手打芝士,現萃原茶」的芝士茶出圈,第一家店開業時客流爆棚,成為口口相傳的網紅品牌,抓住了消費升級的趨勢,乘上了新中式茶飲的列車。

以芝士奶蓋茶打開知名度後,萃茶師利用廣西水果便宜、味足、品種豐富的優勢,巧妙地將主推產品轉化為水果茶,又與市場流行趨勢相吻合。

看完是不是覺得每個品牌都有很多值得學習的地方呢?

只想讓這些品牌趕快開遍全國吧!

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