日式經典料理之一,現在超市有很多調製好的照燒雞腿調料,做起來真的很簡單一點也不佔時間,,算是對上班族比較友好了。
1.雞腿衝洗乾淨。2.雞腿剃骨。加入食用油、料酒、黑胡椒粉和鹽,醃製10分鐘 3.料酒、生抽、老抽、蠔油和蜂蜜拌勻備用 4.切好西蘭花、胡蘿蔔和玉米筍。5.入鍋焯熟。6.鍋熱抹油,煎制雞腿微熟 7.淋上照燒醬汁,燜入味 8.米飯,盛入碗中。9.照燒雞腿切塊和蔬菜擺入碗中。
1/9雞腿衝洗乾淨。
2/9雞腿剃骨。加入食用油、料酒、黑胡椒粉和鹽,醃製10分鐘
3/9料酒、生抽、老抽、蠔油和蜂蜜拌勻備用
4/9切好西蘭花、胡蘿蔔和玉米筍。
5/9入鍋焯熟。
6/9鍋熱抹油,煎制雞腿微熟
7/9淋上照燒醬汁,燜入味
8/9米飯,盛入碗中。
9/9照燒雞腿切塊和蔬菜擺入碗中。
趁熱吃,雞腿超級嫩呀!
小竅門:
照燒醬的用量自己可以適量增減,出鍋前嘗嘗,找到最適合自己的口味呀!