原創 vina 春城晚報
這些天，昆明開啟了「速凍」模式。市場上，一些蔬菜出現了上漲的情況。特別是大蔥，接連幾天就上漲了兩倍之多，市民抱怨現在5元錢僅能買到兩根大蔥，很多人表示根本吃不起了。
春城晚報-開屏新聞記者對此進行走訪發現，昆明大蔥的批發價格從國慶節前的3元多/公斤，已經飆升到了八九元/公斤，僅僅20多天價格就漲了3倍。而農貿市場的大蔥零售價，現已在15元/公斤左右。
大蔥價格暴漲背後的原因究竟是什麼？
市民：5元只能買兩根蔥，吃不起了
在昆明生活的張女士是北方人，飲食中一天也離不開大蔥。每次逛農貿市場，大蔥是她必買的調料品。在中秋國慶前，大蔥的價格一直很穩定，每公斤的價格都在7元左右。對大蔥的這個價格，張女士已經習慣了。
張女士說，節後她去買大蔥的時候，攤販說大蔥漲價了，但是漲幅並不大，也能接受。但是最近幾天，大蔥的價格是一天一個價，從原來的7塊錢一公斤漲到了15元左右。張女士抱怨：「原來5塊錢可以買一把蔥，現在5塊錢僅能買兩根蔥，吃不起嘍。」
攤販：批發價一直在漲，賣便宜了虧本
記者來到篆新農貿市場看到，原來一塊錢一小堆的大蔥，已經變為了兩塊錢一堆。原來吆喝叫賣的7塊錢一公斤的大蔥漲到了12元一公斤，質量好一點的大蔥，的確已經賣到了15元一公斤。
「批發價太高不好賣。」攤販說，這些天大蔥漲價得厲害，批發價格一直在上漲，他們也不得不隨行就市調整大蔥零售價格。由於大蔥漲價，市民購買的時候量也相對要少了很多，包括餐館的用料也減少了許多。
在五華區黑林鋪小團山農貿市場，老李在攤位上賣了10多年的大蔥。大蔥一直是他最好賣的菜系之一。老李說，本來今年的生意就非常難做，現在大蔥價格又漲得厲害，批發價格又高，賣高了市民吃不起，賣便宜了要虧本。
老李說，為了滿足老客戶的需求，他又不得不去進貨，每天拿貨量也是大大的減少了。原來他每天要賣200多公斤，現在平均每天只賣得了80多公斤，零售量大幅下降。
超市：大蔥零售賣到13元/公斤
農貿市場的大蔥零售價，還有討價還價的餘地，價格波動起伏不定。那麼各大超市賣場的大蔥價格又如何呢？
記者來到沃爾瑪超市，在果蔬區的大蔥專櫃看到，大蔥的標價每公斤是12.98元。營業員說，最近大蔥的價格，他們已經上調過好幾次了。從原來的6.98元每公斤，調整到現在的13元。如果大蔥行情還在繼續上漲的話，估計要調到每公斤15元左右。
在五華區一家超市內，記者看到蔬菜區大蔥的價格，質量一般的大蔥價格每公斤是9.99元。超市老闆王先生說，這還是前幾天做特價的價格，最近大蔥價漲得厲害，等供貨商報價之後還要再調整。
批發價：已直逼10元/公斤
大蔥漲價為何如此之高呢？無論是攤販還是超市老闆，面對記者的採訪都是異口同聲說：「批發價太高了。」
記者來到了王旗營蔬菜批發市場，這裡是昆明最大的蔬菜批發交易市場，進入昆明市場的蔬菜數量佔需求量的70%以上，蔬菜外銷輻射省內外50多個城市。
在大蔥批發專區，記者看到大蔥批發商並不太多，四五輛車上的大蔥，基本賣空了，還有一些零散的批發戶，正在忙著與商販討價還價。
記者詢問大蔥的批發價格，批發商說，質量一般的大蔥批發價格是8.5元每公斤，質量相對好一點的批發價格9元每公斤。
市場：貨量不足，供應量減少了一半多
面對大蔥的高價批發，不少批發商也是直呼「吃不起」。
許老闆是紅河瀘西人，一直在市場批發大蔥。許老闆說，在國慶節之前，大蔥的批發價格很穩定，一直保持在每公斤3塊~3.5元。臨近節前，大蔥價格才開始漲了點，但每公斤只漲了1元多。
許老闆說，漲幅最大的是收假之後，基本上是一天一個價，按照目前的行情，大蔥批發價格估計會漲到10元/公斤。
許老闆說，原來在批發市場裡大蔥批發的商戶有20多家，每天有100多噸的供應量，批發價格也是在四五元之間。由於目前供貨緊張，一天只有六七車的大蔥，每天只有四五十噸的供應量，批發價格也在八九塊。雖然批發價格居高，但是貨量依然不足，因為大蔥供應量減少了一半多。
調查：為何大蔥價格突飛猛進？
多年來，大蔥的行情一直很穩定。但是今年的大蔥為何如此之貴？
記者了解到，2019年時，大蔥的行情很是低迷，雲南多個產區都出現了堆積情況。資料顯示，尤其是山東，作為全國的產蔥地，去年的產量太高，結果市場呈現出供大於求的狀態，其賣價更是跌到了3角一斤。
大蔥本身的種植就比較容易，管理起來也不是太難，因2018年的行情還算可以，結果大家紛紛跟風栽種，到了2020年，因2019年的低價影響，很多農民不願意種植大蔥，以至於產量減少，因此大蔥自上市後價格就在持續上漲。
採訪中，許多批發商認為，如今的大蔥行情有所上漲，和今年的雨水較多也有關係。大蔥最怕雨水，但南方地區夏季的降雨比較多，有的地方出現洪澇，以至於大蔥生長受到影響，以至於客商們也積極收購，農民在市場上有了更多的定價權，如此一來大蔥價格自然上漲。
「最近一段時間雲南大部分地區氣溫下降，一些地區持續下雨，大蔥在地裡拔不起來，數量減少，市場需求量又大，於是就出現了價格上漲的情況。」據批發商分析，還有一個原因是，很多外商和主產區農戶籤訂了協議，將那些大蔥整地承包下來。前期為了走量，把一般的大蔥進入市場，價格也穩定。現在供應量減少了，把優質的大蔥拿到市場上賣，價格自然就出現了上漲。
來源：春城晚報-開屏新聞記者 夏體雷 攝影報導
校對：朱詠梅
編審：王雲
喜歡此內容的人還喜歡
原標題：《5元買2根蔥？！昆明大蔥身價飆升！價格暴漲背後的原因是…》
閱讀原文