原文標題：第060期 咖啡的傳播與流行 （九）為咖啡洗禮這種事兒，可以說很幽默了
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上期我們講到世界三大宗教，都有自己的象徵飲料，伊斯蘭教是咖啡，基督教是葡萄酒，佛教是茶。
那歐洲是怎麼突破宗教的界線，開始喝上咖啡的呢。有個非常有意思的故事。故事的主角是有名有姓的大人物：教皇克萊蒙八世。傳說，這位教皇在接到禁止基督徒喝咖啡的請求後，非常好奇咖啡倒底是什麼味道的，他想先嘗一下。當教皇喝到咖啡的時候，意想不到的事情發生了，他居然覺得咖啡好喝的很。這麼好喝的東西，怎樣才能讓它脫離異教，合法化呢？
最後，教皇克萊蒙八世決定為咖啡洗禮：洗清咖啡的罪孽，讓它從撒旦的飲料，變為上帝的飲料。這可以說是非常幽默了。如果這件事是真實的，這位教皇真的是世界上最聰明最幽默的吃貨：靈活變通，化敵為友。其實，這事兒歷史上並沒有文字記載，但畢竟從此以後，歐洲人愛喝咖啡，把咖啡發揚光大是眾所周知的。說不定就是很多人要為吃喝找理由，就杜撰了教皇的故事，來為咖啡正名。
1645年，歐洲的第一家咖啡館終於在義大利威尼斯聖馬可廣場開張。