芝麻皮白菜水餃，有濃濃的芝麻味，鮮嫩多汁，營養豐富又解饞
哈嘍大家好，生活艱辛，唯有美食不可辜負。今天分享一道簡單的美食，這種食材隨處可見，價格也比較實惠，希望大家喜歡。
今天用大白菜和黑芝麻做好吃的。黑芝麻中打了一顆洋雞蛋，用筷子攪散，直接放進料理機中，加入200毫升的清水，打成芝麻糊，一斤麵粉中加三克食鹽，增加筋性，攪勻打好的芝麻糊糊面，邊加邊攪拌，下手揉成光滑的麵團，最後揉成一個中度軟硬的麵團，大白菜對半切開，切成白菜絲，加入兩克食鹽，剁碎放到碗布中，擠幹水分，再加入肉餡，加食鹽，十三香，適量的生抽、老抽，來點料酒去腥，多來點芝麻油增香。
再來點蠔油，攪和均勻餡料就調好了，再把麵團揉幾下，增加一下筋性，然後從中間戳個洞，搓成長條，下成大小相等的餃子劑。壓扁，擀成餃子皮。餃子就包好，水開加入兩克食鹽，煮餃子不容易脫皮。推動一下防止粘。
蓋上蓋子，煮開，煮開以後加入半碗涼水再次煮開，煮開再次加入涼水，再次煮開就熟了，煮個兩滾就可以了。我們的芝麻皮白菜餡的水餃就做好了。餃子皮有著濃濃的芝麻味，特別的香，裡面的餡料鮮嫩多汁，特別的好吃，營養豐富又解饞。喜歡一定要試試。
這樣做不但營養豐富，做法也很簡單，就算是廚藝小白也能輕鬆學會，趕緊試一試吧，生活艱辛，唯美食不可辜負，最後祝大家身體健康，吃嘛嘛香！