哈嘍大家好，歡迎來到章魚小丸仔吖和我一起聊美食，俗話說沒人生下來就是好廚師，當你認識到廚房的魅力時，你會覺得下廚是開心快樂的事，和天賦沒有關係，那麼就和我一起探索廚房的魅力吧！西蘭花最簡單美味的吃法，鮮嫩多汁，做法簡單易學。
今天老媽分享一個西蘭花的新吃法，不用炒也不用燉，翠綠鮮嫩，營養不流失。西蘭花先把根部去掉，然後撕成小朵。先把處理好的西蘭花清洗乾淨。清水裡放一勺鹽攪勻。放入洗乾淨的西蘭花浸泡15分鐘，畫好以後撈出來把水分控一下，放入蒸盆中。鍋裡加入足量清水，水開以後把西蘭花下鍋，大火蒸5分鐘，時間到了就可以出鍋。
把蒸出來的水分倒入另一個碗裡備用，蒸好的西蘭花花朵朝下整齊地擺放在一個比較深的盆子裡。用鏟子壓得緊實一點。一道好吃的菜，當然少不了一個好看的造型，讓人看著就很有食慾。現在準備點蒜末。小米辣切圈。玻璃少放點油，油熱以後放入花椒炒香。炒香以後把花椒撈出來。
油留在鍋裡，然後放入蒜末和辣椒炒香，接著倒入蒸出來的西蘭花汁，放點生抽，加一點鹽調味，然後倒入提前準備好的水澱粉勾芡，等湯汁熬開就可以了。然後把料汁澆在擺盤的西蘭花上。一道好看有好吃的蒜蓉西蘭花就做好了，這樣做出來的西蘭花口感比較鮮嫩，濃濃的蒜香味。今天的分享到此就結束了，大家喜歡可以試著一起做一下。喜歡我作品的小夥伴，請關注廚藝，歡迎評論、轉發收藏。拜拜。