年關殺豬,為何村裡老人說:不能殺五個爪的豬?有道理嗎?

2020-12-17 三農的高度

我鄰家大爺以前是殺豬匠。在我小時候,村裡誰家殺豬宰羊,幾乎都要經過他的手,有他操刀解決,乾淨利索。老話說的:「夜路走多了,難免會遇到鬼」。大爺殺了那麼多年豬,從他年輕的時候接手村裡老屠夫的殺豬技能開始,到他「金盆洗手」退出屠夫的江湖,少說有三十多年時間。

在他殺豬的江湖裡,第一次遇到五爪「金豬」,也是心裡打哆嗦。怕應了村裡老人們「離奇」的說法:豬是偶蹄動物,通常豬腳上有大小共四爪,而五爪豬比較少見。人們有說殺這種豬,不吉利,而且他師傅曾經告訴過他一些比較玄乎的故事:說五爪金豬按照老輩子的說法,是「五爪金龍」轉世,說以古代的玉豬龍為證,所以屠夫行業裡有一個不成文的規定,不能殺五爪金豬。所以,他第一次遇到殺五爪年豬,也是在沒有辦法的情況下無奈之舉。因為那是他家老爺子養的豬,非常便宜買來豬仔,老爺子不信鬼魅邪說,養大了就是不賣,非得讓他殺了醃製臘肉、過年用。他是孝子,沒辦法他也只能破了師傅給他定下的規矩,殺五爪金豬。

這下好了,附近十裡八鄉誰家殺年豬,只要有出現五爪金豬,都來求他解決。大爺心想著已經破「戒」了,殺一頭豬五爪金豬是殺,殺十頭也是殺。反正最後他也不清楚具體殺過多少頭這樣的豬,過年的時候,天天忙乎著……而他,在十裡八鄉獲得了助人為樂的名聲。這種情況,一直到村裡人不怎麼養豬了,也不讓私下殺豬,他就封刀,退出了殺豬的江湖。

目前,大爺86歲了,和大奶奶兩個人單過,兩兒一女,都分開單過,孫子孫女齊全。雖然說是普通的農家,但是,一家人和和美美,也沒有什麼不妥。所以,這樣看來,不能殺五爪豬那套迷信的說法,在我的認知了根本站不住腳。按照那樣的說法,誰吃了五爪金豬的肉不是「罪過」嗎?到底誰吃沒吃過?誰也不清楚。大家說是不是這個理兒?那只是一個比較迷信的說法而已,我們看看笑笑好了。

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    村裡老一輩說:土狗尾巴卷不起,尾尖帶白不能養,這話有道理嗎?作為在農村中長大的90後,小編曾聽村裡老一輩人說過,土狗的尾巴不能捲起來,並且尾尖的毛色帶白,最好不要養!我隨不知所云,但下意識地聽從了他們的教導,如今長大成人,一回想這句話有道理嗎?為啥呢?老一輩人說,那些尾巴彎不起的土狗,一般性情兇猛,就像是狼一樣的,尾巴基本不會捲起,而是要拖到地面的感覺。
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  • 寶寶屬相:老人為何說「正月的豬,五月的牛」最有福氣?漲知識了
    文|文兒我表妹家寶寶馬上就要一歲了,從寶寶出生到現在,周圍的老人一聽說她家寶寶是豬年正月出生的,就會說上一句「正月的豬,五月的牛」,寶寶真是有福氣啊。屬豬的寶寶,正月出生就是有福氣?沒錯,一些老人總是這麼說。
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    「五不笑」並不是笑而不語,而是說農村村民聚在一起的時候的說說笑笑。可以理解成為「笑談」,也就是人們在聊天時的談資、話題。也可以理解成「玩笑」,拿人開玩笑。過去農村有一種非常流行,老人常掛在嘴邊的話:「三樣事情講不得,三樣東西吃不得。」
  • 殺殺殺殺殺殺豬了!
    殺殺殺殺殺殺豬了!紅色是外觀的標籤,要獲得這種誘人的色澤,可以炒糖色,加老抽,也可以藉助紅曲米或豆腐乳,各家有自己的方法。肉湯不容浪費,無論加入什麼食材,吸飽湯汁後都會變成紅燒肉最默契的配角。火候的老嫩,味道的濃淡,各家各戶,千變萬化……」——《舌尖上的中國》
  • 農村老人常說:豬是蛇的剋星,是真的嗎?有什麼道理呢?
    以前小時候在農村生活,就經常看到蛇跑到農戶家裡偷吃東西,但基本上也沒見到過豬捕蛇吃啊。講道理,豬也是分很多種的,大致分為家豬和野豬,那老人口中說的豬是哪一種呢?我來分析一下。 豬能吃蛇但稱不上是剋星 農村老人說:豬是蛇的剋星,我並不認為這樣說是有道理的。
  • 俗話說:養豬不如殺豬的賺錢,養一頭豬賺2000,殺一頭豬能賺多少呢?
    殺一頭豬的利潤是多少?在農村裡流傳著這麼一句俗話:「下蛋的不如倒蛋的賺錢,養豬的不如殺豬賣肉的賺錢」!誠然,我覺得這句俗話是很對的,農民辛辛苦苦養出來的豬在行情好的情況下還可以,但是一旦遇到不好的行情,養豬戶很可能會血本無歸。
  • 俗語「屠夫不殺五爪豬」是什麼意思,五爪豬有什麼說法嗎?
    臘月到了,各家各戶都要開始準備年貨,而養得白白胖胖的豬也是要拿出來殺了吃肉了。說起殺豬,也是有一定的講究。一般農村裡要殺豬了,都會提前約好殺豬匠,再準備一個梯子,準備一個大木桶。這些都是殺豬所必備的工具。說起殺豬,這可是農村獨有的樂趣。
  • 農村老人常說「正月的豬,五月的牛」啥意思,這個日期出生好不好?
    這句話講的是人「命運」的問題,意思是屬豬正月出生的人以及屬牛五月出生的人運勢會非常的好,為什麼有這樣的說法呢?下面聽小編給大家念叨念叨。正月的豬提起養豬,現在農村散戶養豬的人並不多了,但是以前每個村子裡都會有那麼幾家養豬的。
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    這句俗語也是在春節或者其他的節日的時候,很多的老人經常說的俗語,畢竟這時間距離春節也是不遠了,農村裡就開始流行起了走親戚,你走親戚總不能空著手去吧?大家都會割點肉,買點菸酒之類的東西帶著,就說這個農村裡割肉吧,一般村裡都有幾家專門宰豬賣肉的人家,基本上村裡人吃肉就在村裡就解決了,所以也是很方便,不過有的人家裡每年都會養上幾頭豬,到了年底家裡就把豬宰宰,這樣也是比較常見的。
  • 農村俗語「一豬二熊三老虎,最猛不過野豬王」啥意思?有道理嗎?
    農村俗語「一豬二熊三老虎,最猛不過野豬王」啥意思?有道理嗎?文/農夫也瘋狂這兩年生態環境得到了很大的改善,在農村的山上有很多之前不常見到的動物現在很常見了,像野豬在我們村的後山上,偶爾運氣好就能碰到。聽村裡的老人說,現在山上不僅野豬有了,而且還有點多,它們經常成群的到莊稼地裡來禍害糧食,讓農民對其也是十分的反感,想起幾十年前還沒有禁獵,每個村子基本都有幾個獵人,在不忙的時候他們就會上山去打獵,來改善一家飲食。以前就聽老獵人說起過「一豬二熊三老虎,最猛不過野豬王」這句俗語。你知道它說的是啥意思?有道理嗎?
  • 燕子真不去屠夫家築巢嗎?
    農村都有固定的集市,在北方稱為廟市、節場,一般是一旬有一到兩次,一次短的一天,長的三天。北方的廟市、節場時間交易時間比較長。而在南方農村,則稱為墟場,也稱為集市,有一旬三墟(集),也有一旬兩墟(集)。比如湖南的農村集市在一天內的交易時間比較短,一天中,比較大的墟場交易時間為三到五個小時,小的墟場交易時間只有半小時至一個小時。
  • 在農村殺一頭豬的利潤有多少?看完有數了
    他兩夫妻殺豬,一個冬天賺了好幾萬塊錢,殺一頭豬給150-200元,一天多了能殺四五頭,部分豬下水還給你,而且還要包一頓殺豬宴,別人請吃飯都吃不過來。據老馬說,現在給別人殺豬就是掙點辛苦錢,以前在屠宰場,殺一頭豬屠宰場是要賺不少錢的。
  • 為啥老人都說飛入家中的蝴蝶不能殺?科學研究表明,真的不是迷信
    生活在農村的人應該從小就會遇見一些很奇怪的事情,而關於這些事情村裡的老人們總能夠用他的理論給你解釋得很清楚。儘管這些說法我們一聽都知道是封建迷信的事情,但是有些時候總覺得這些老人說的很有道理。比如有些老人就會說飛入家中的蝴蝶不能殺,因為這些已經過世的親人變成昆蟲回家探親了。其實這種說法很沒道理,但是我們也解釋不了為什麼蝴蝶喜歡往家裡飛,明明家裡也沒有鮮花這些招蜂引蝶的東西。
  • 以前農村裡幫人殺豬的屠夫,真的是在年紀稍大就容易患病嗎?
    小時候在村裡,最高興的事就是和小夥伴一起看殺豬。一旦誰家有豬要殺,必定有喜事降臨,要麼逢年過節,要麼娶妻嫁女。一來可以去吃酒席,二來熱鬧可以玩。我們村一共有三個屠夫,都是地地道道的農民,殺豬只是兼職而已,種地才是老本行。
  • 私宰場藏身山腳下 日殺百頭「無印豬」
    殺豬水倒魚塘來回用   湖南人小侯(化名)不到30歲,從小就跟著親戚去殺豬,去年朋友介紹他來廣州替「老闆」殺豬。小侯發現東家並非正規屠宰場,而是私宰點,而且條件極為簡陋,有些地方還特別骯髒。   「旁邊是個魚塘,殺豬用的水是從塘裡抽上來的,殺豬過程中的髒水也排到塘裡去。」小侯說,久而久之魚塘表面浮著黑壓壓的豬油,發出陣陣惡臭。