婆婆把吃不完的」豇豆「塞罈子裡，一周後拿出，全家搶著吃。豇豆對我們大家來說也是一種非常普通的食材，它也是屬於蔬菜中的一種，我相信有很多的人都是非常的喜歡吃豇豆的，它的營養價值也是非常的高，而且做法也有很多種，可以炒著吃，也可以買著吃，同時也可以做成涼拌的來吃，總之無論怎樣的做法做出來之後的味道，吃起來都是非常的美味。
由於到了夏天的時候，因為天氣非常的炎熱，導致很多的人都沒有胃口，也是不想吃飯，在這個時候能夠吃上一些酸爽利口的東西也是非常不錯的，我最喜歡吃的就是婆婆在家裡醃製的酸豇豆，吃起來酸爽過癮而且也是非常的下飯，每年到了夏天婆婆都會在家裡面醃製很多的豇豆。
我和老公結婚之後我們就和婆婆分開住了，我和老公孩子搬到了城裡面，婆婆由於不習慣那裡的生活也沒有跟著我們一塊兒去，因為他習慣了在農村的生活自由自在，而且空氣也是特別的好，同時還可以在家裡面種上一片菜園子也是非常的安逸。
婆婆每年在家裡面的菜園子裡面都種有很多的蔬菜，尤其是到了現在的這個時候，蔬菜都已經成熟而且也是非常的新鮮，各種各樣不同的蔬菜，吃起來也是非常的方便，剛好這個時候的豇豆都已經成熟了，這邊摘過過那邊就又長出來了，而且也是長得非常的多，於是婆婆就把家裡面吃不完的豇豆給塞進瓶子裡醃製起來。
醃製豇豆做法也是非常的簡單，而且這樣還可以保存很長的時間都不會壞，隨時想吃拿出來就可以吃也是非常的方便，首先就是把豇豆清洗乾淨，然後準備一個乾淨的罈子，保證罈子裡沒有一點水，在鍋中放水水燒開之後，加入適量的鹽，白酒，花椒，薑片然後等這個水放涼之後，把這個水倒進罈子裡面，接著把瀝乾水分的豇豆裝進罈子裡，豇豆泡好之後把罈子口封上，大概一周後就可以了，婆婆把醃製好的這個豇豆給拿出來之後，我們全家也是搶著吃。