目前,啤酒已成為國內消費最高的酒類,而行業經過多年洗牌,市場基本形成華潤雪花、青島啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒和燕京啤酒五大龍頭的基本格局。但除了它們之外,還有哈爾濱啤酒的實力也不容小覷。
去年,國際權威品牌機構Brand Finance發布的《全球最有價值25大啤酒品牌排行榜》中顯示,中國共有三個品牌登榜,其中哈爾濱啤酒成功躋身全球前五,以51.8億美元(折合人民幣約367億元)的品牌價值排在第四位。而雪花啤酒排名第七,青島啤酒排名第十六。也就是說,哈爾濱啤酒的品牌價值已排名國內第一。
哈爾濱啤酒始於1900年,是中國最早的啤酒製造商。經過百餘年發展,如今它在東北市場佔有率一度超過六成,其產品遠銷美國、英國和俄羅斯等發達地區。
十九世紀末,有一位名為烏盧布列夫斯基俄國商人,他開辦了中國第一家啤酒廠,並開始生產啤酒。這個啤酒廠在之後的幾十年發展裡,雖然幾經易主,但銷量一直不錯。五十年代初,它才正式回到中國手中,並改名為「哈爾濱啤酒廠」。
哈爾濱啤酒在產品質量方面要求十分嚴格,它很早就選擇用玉米替代大米作為原材料,此舉在國內屬於首創。此外,在選料、釀造和包裝的環節也嚴格把關。得益於在質量和創新方面雙管齊下的策略,哈爾濱啤酒一時之間風靡當地,同時銷量迅速增長。崛起後的哈爾濱啤酒,也開始通過收購來擴大自身規模。隨著它拿下粵海啤酒北方集團,產銷量得到了大幅提升,達到百萬噸規模。
2008年,對哈爾濱啤酒來說,是一個轉折點。它在這一年選擇加盟百威英博,成為後者旗下的一個品牌。而百威英博是全球最大的啤酒集團,背靠這座大山,哈爾濱啤酒進入了快速發展車道,先後贊助了FIFA南非世界盃、FIFA巴西世界盃,並籤下籃球巨星奧尼爾作為代言人,極大地提升了品牌知名度,銷量也隨之一路升高。
此外,哈爾濱啤酒也一直跟隨市場變化而做出改進。如跟隨消費者的喜好不斷推出新品,其中小麥王成為經典暢銷的產品。它對包裝設計也十分重視,其哈啤冰萃是針對年輕一代消費者審美而設計,並在德國埃森2019紅點獎頒獎典禮上斬獲紅點設計傳訊大獎,成為最有格調的包裝設計之一。
有專業人士認為,如今啤酒行業的競爭進一步加劇,並且呈現高端化趨勢。因此,青島、雪花等都紛紛布局高端領域。而今年夏天,哈爾濱啤酒推出升級後的小麥王,加速了它在中高端啤酒市場的布局。不過,在競爭激烈的今天,它能否在眾多巨頭的夾擊下成功突圍,還將拭目以待。