7月17日周五晚，我們以Domaine d'Auvenay 2004年份白葡萄酒及Meursault村為主題舉辦了一場「純白」葡萄酒晚宴。以下是這場晚宴的酒單：
Champagne Jacquesson Cuvee 741 Magnum
Domaine Roulot MeursaultLes Tessons Clos de Mon Plaisir 2009
Domaine Comtes Lafon Meursault 1er cruLes Charmes 2008
Domaine Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2007
Domaine Coche-Dury Meursault 2012
Domaine d'Auvenay Auxey DuressesLes Clous 2004
Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2004
Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrieres 2004
Domaine d'Auvenay Puligny-MontrachetEn la Richarde 2004
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er cruLes Folatieres 2007
Domaine d'Auvenay Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatieres 2004
以下是當晚的品鑑筆記：
Domaine Roulot Meursault Les Tessons Clos de Mon Plaisir 2009
Roulot的這款酒聞上去是蜂蜜和蘋果派的香氣，入口輕盈的同時又很圓潤，仿佛有種衝擊力，瞬間把人的口腔和鼻腔打通，回味中的鹹鮮感讓人印象深刻。2009年對於勃艮第白葡萄酒而言是個相對溫暖的年份，這款酒再次證明了Domaine Roulot在類似2009年這樣的溫暖年份裡表現得非常平衡。而鹹鮮感則是最能還原Les Tesson這塊葡萄園風土的寫照。
Domaine Comtes Lafon Meursault 1er cru Les Charmes 2008
聞起來有些成熟的黃色蘋果氣息，入口的質感非常絲滑（雖然是白葡萄酒）。非常棒的果味集中度和果肉感，像咬了一口大顆的黃杏，令人口舌生津。後味中有些礦物感。呼吸裡有芝士蛋糕和些許香草籽的氣息。
Comte Lafon真是把Meursault Les Charmes這塊一級園演繹到了極致，特別是在2008這樣的年份。
Domaine Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2007
剛開瓶的時候微微有些燧石的氣息，上桌的時候香氣已經比較淡了，成熟的西柚以及有些類似Chablis一樣的海洋香氣。入口的感覺非常清瘦線性，同時果味精妙地鋪在線條之上，有種粽葉的味道，給人感覺非常清新。是當晚所有的酒中最特立獨行的一款。釀造Clos des Ambres這款酒的葡萄實際上是來自En l'Ormeau近70年的老藤，這款2007沒有其它年份來得深邃，但卻非常能反應2007年白葡萄酒乾淨、透明的年份特徵。
Domaine Coche-Dury Meursault 2012
一開瓶標誌性的火藥氣息撲面而來，火藥的外圍包裹著椰絲和香料，給人感覺非常甜美。香氣在杯中不斷變化，到後面出現一些薄荷的氣息，和帶著甜美感的「火藥味」結合，簡直美妙。入口的酸度非常棒，令人口舌生津，超級漂亮的果味集中度，回味無窮無盡。真沒想到這款Coche Dury的Meursault現在表現這麼棒，嚴重超出預期。
Domaine d』Auvenay是勃艮第女神Lalou-Bize Leroy的個人酒莊。這個地方原本是個農場，是Lalou-Bize Leroy和他已故的先生Marcel Bize共同生活居住的地方，兩人在此過著田園牧歌般的生活，Marcel Bize負責照看農場，Lalou-Bize Leroy負責釀酒。
而就在2004年採收季之前，Marcel Bize突然去世，這對於Lalou-Bize Leroy而言毫無疑問是巨大的打擊，當年Lalou-Bize Leroy女士做出了一個不可思議的舉動：對Domaine Leroy以及自己個人所擁有的Domaine d』Auvenay所有紅葡萄酒特級園進行降級。而酒莊對於當年的白葡萄酒特級園卻沒有進行降級，可見Lalou Bize Leroy對2004年份白葡萄酒品質的信心。2004年份對Domaine d』Auvenay和Lalou-Bize Leroy而言註定十幾個特殊的年份，而十幾年過去，市面上可見的2004年份Domaine d『Auvenay葡萄酒少之又少。
Domaine d'Auvenay Auxey Duresses Les Clous 2004
有Domaine d』Auvenay的酒局就應該把這家酒莊的酒放在最後喝，因為入口之後會一直被Domaine d『Auvenay的香氣和味道所縈繞，很難再喝回去其它酒款。即使是酒莊的Auxey-Duresses也能到達這樣的效果。Lalou Bize Leroy最為高超的是她能將酒莊所有酒款都賦予一種強烈的個人色彩，與此同時還能完美呈現每塊葡萄園的風土。這款酒上來就是火藥和焦糖爆米花的氣息，略微帶著一絲黃油和蜂蜜的感覺，入口卻異常地輕盈，果味在口腔的中前部鋪開，像一個瘦長的倒三角，漂亮的黃色水果。回味非常長，帶著一絲絲新鮮芒果的味道。 Domaine d'Auvenay的這塊田約有0.31公頃，2004年酒莊的全部產量為2109瓶。
Domaine d'Auvenay Meursault Les Narvaux 2004
奶油和鹹鹹的焦糖包裹著碎石，入口有一絲清涼感：非常能反映Narvaux這片葡萄園的風土：山地以及較高的海拔。入口輕盈優雅，同時有非常棒的果味集中度，這種黃色如杏幹一樣的美妙果味漂浮在口腔中，感覺是貼在上顎而非舌面之上，神奇。
Domaine d'Auvenay的這塊田約有0.73公頃，亦是酒莊擁有的面積最大的一塊葡萄園，2004年的全部產量為3032瓶。
Domaine d'Auvenay Meursault Chaumes des Perrieres 2004
這款酒的香氣和前面兩款比稍顯內斂，並沒有前兩款的甜美感，只要是奶油和烤芝麻的氣息。入口的第一感覺就非常絲滑，果味化身絲綢在舌面上逐漸鋪開，在舌面上劃出一個橫向的橢圓，突然之間絲綢仿佛變得有了重量，滲透入舌面，有種強大的衝擊力，果味包裹著礦物感在喉嚨中蔓延。這是酒莊非常小的一塊村級園，酒莊僅擁有0.08公頃，2004年的產量為292瓶。
Domaine d'Auvenay Puligny-Montrachet En la Richarde 2004
焦糖包裹著的青蘋果， 入口有漂亮的果味集中度，非常立體的感覺，深邃而有力，回味中有一絲鹹鮮感。En la Richarde是一塊位於山坡上的村級園，和Chevalier-Montrachet特級園臨近。Domaine d'Auvenay的這塊田約有0.24公頃，2004年的產量為1206瓶。
Domaine d'Auvenay Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatieres 2004
火藥和爆米花的氣息，入口平衡，非常新鮮的果味伴隨著礦物感，仿佛是液態的燧石。口腔後段有種淡淡的奶油氣息，以及類似椰奶粽的味道。回味無窮無盡，伴隨著黃杏的氣息。一款精緻且深邃的Folatieres，非常高貴。Domaine d'Auvenay的這塊田約有0.27公頃，2004年的產量為1224瓶。