豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明的。生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，稱之為豆腐
豆腐是中國的傳統食品，味美而養生，也是我國素食菜餚的主要原料。但是買回來的豆腐放上一天就會發粘變質，其實是保存方式錯了。今天和大家分享一個保存豆腐的竅門，這樣保存豆腐放十天都不會壞，和剛買回來一樣新鮮。下面一起來看一下吧
首先準備一個容器，在容器裡倒入適量的涼白開水。
注意這裡一定要是涼白開水，涼白開能夠延長豆腐的保存時間。千萬不要用自來水！
再在水中加入適量食鹽，食鹽具有殺菌的功效。用筷子攪拌均勻，再把豆腐放入盆中。
這裡需要注意水要沒過豆腐，豆腐只有完全在淡鹽水中，才能起到隔離細菌的作用。這樣可以讓豆腐保存的時間更長。
最後用保鮮膜將容器密封住，用牙籤在保鮮膜上紮上幾個小孔。把它放在通風陰涼處保存。這樣保存的豆腐放十天還是很新鮮。
這個方法是不是簡單實用呢？以後豆腐買的多了就試試這個方法吧，效果非常不錯。
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