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平常我們在家中,做的比較多的就是糖醋排骨,或者簡單點,排骨湯也行。可是小孩子喜歡油炸的食物啊,偶爾吃一吃還是可以的。在家中做,或者用烤箱烤,都是很不錯的選擇,那麼何不自己來動手做一份呢?蔥燒排骨屬於什麼菜系?中國菜系!八大菜系不分彼此,都有自己的詮釋!中國人喜歡吃豬肉,即使在八戒身價暴漲的今天,豬肉依然是餐桌上的家常菜,而豬排骨,那更是國民所好,排骨的美味在於肉肉中有骨香,所以就是很貴,三不五時都會買來打牙祭。
排骨的烹飪,最是不能不提的,就是蔥燒排骨,中國地大人多,天南海北的口味各有千秋, 南甜北鹹東酸西辣,對於一道大家都喜歡的蔥燒排骨,各地不同的飲食習慣烹飪出不同風味的蔥燒排骨。今天給大夥帶來一道閩南特色的蔥燒排骨,我的做法突出一個「香」字,蔥香肉香骨頭香,要把這幾個「香」融合在一起,大叔自有烹飪妙招,一起來看看吧。話不多說,今天大叔下廚房教你做蔥香排骨,希望你吃得開心~
豬排骨 豆角 土豆 蔥 姜 花椒 大料 桂皮 幹辣椒 料酒 醬油 鹽 食用油
1、首先把排骨清洗乾淨 焯水後放入阿迪鍋中;
2、然後加料酒 花椒 大料 桂皮 薑片 幹辣椒 醬油 鹽 適量水 啟動「排骨」鍵,蔥切碎備用;
3、最後等煮熟的排骨撈出 加鹽 加蔥花 拌勻即可上桌開吃啦~
香氣撲鼻,簡單易做的蔥香排骨就做好了,喜歡的話,自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、排骨做法多樣,可以根據個人喜好來自行選擇;
2、來一碗米飯,澆上排骨湯汁,這一煲蔥燒排骨到最後,估計連蔥、姜、蒜等都席捲而空。
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