小編今天家裡要來好多客人，但是這個月錢花超了，太貴的菜買不起，太便宜的怕被朋友說小氣，發愁該如何招待他們，在網上忽然看到有人居然用不值錢的它做出了一盤讓人看見就垂涎欲滴顏值還超高的菜，這下想著終於有救了，於是小編照著做法試著做了做，發現成品確實特別的好。遇到這菜，老婆從不手軟，3天吃一次，招待客人，上桌就被搶光，這個菜就是我們平時常見的包菜，將包菜一層一層的撕成片，做一個包菜炒粉絲，味道營養都特別的好，朋友都誇我，一起來看看吧！
培根包菜炒粉絲
By Belial毛毛
配料：
培根 100克、捲心菜 300克、粉絲 30克、細香蔥 適量、蒜末 適量、花生油 適量、蠔油 適量、生抽 適量、香油 適量
烹飪步驟：
1.培根切稍粗的絲
2.包菜切絲
3.粉絲用溫水泡軟
4.蔥蒜切末
5.鍋裡放油，炒香蔥蒜末。
6.放培根翻炒
7.放包菜翻炒
8.炒到包菜有點變軟，放生抽和蠔油調味。
9.放粉絲，加少許水，把粉絲炒軟，變透明。
10.點幾滴香油炒勻出鍋。
烹飪小貼士：
1、看外表：優質捲心菜應該是結球堅實、包裹緊密，質地脆嫩的，有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的捲心菜最好不要購買。由於春季新鮮的捲心菜一般薄的有一些鬆散，在挑選時，要儘量選擇水靈且柔軟的。 2、掂重量：包裹得緊密、結實的捲心菜，放在手上應該很有沉重感。 3、看顏色：葉片呈綠色並有光澤的捲心菜一般口感比較好，而葉片顏色泛白的，口感要稍差一些。 4、壓表面：用拇指輕壓捲心菜表面，稍有內陷的捲心菜質量較好。 5、看切口：拿起捲心菜，看一下菜根的切口是否溼潤，如果切口過於乾燥則不夠新鮮。
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