零售書單大佬巨作!便利店零售人的5本必備枕邊書
2020-12-06 騰訊網
書中自有黃金屋，書中自有顏如玉。
要想站在巨人的肩膀上前行,
我們就得多學習前輩們的見解和經驗。
有經驗的人不一定成功，但成功的人一定有經驗。
我們的實戰經驗也只是行業內的零星點滴，對行業整體的認知是不足的。
要想有更廣闊的行業見解，行業內的領軍人物幾十年的經驗傳授遠比自己悶頭苦幹來得有用的多。
只有豐富的理論知識+真實的實戰經驗才能對行業有更好的判斷。
今天小編就給各位零售人推薦三位零售大佬創作的五本必讀枕邊書，希望能對各位的實體零售門店運營有所幫助。
01
鈴木敏文
世界級企業家，全球最大的便利店連鎖公司日本7-ELEVEn 創始人。在他執掌7-ELEVEn 40多年間從起初的從美國引進到後來完全成為日本公司，現在全國門店已近70000家。他被日本媒體稱為繼松下幸之助之後的「日本新經營之神」，美國《哈佛商業評論》評價其為「融合東西方管理精神的最佳典範」。他領導的日本最大的零售集團SEVEN&I控股公司為全球第四大、亞洲最大的零售王國，營業額約等同日本GDP的1.25％，富可敵國。他曾三次領軍企業變革，沒有一次失敗；而他所建立的「單品管理」概念，甚至讓英語世界創造了一個新的名詞「Tanpin Kanri」（「單品管理」日文發音）。
《零售的哲學》
鈴木敏文在從一開始提出小型店鋪零售業態觀點遭到強烈反對到後面強大零售商業帝國的誕生，《零售的哲學》敘述了鈴木敏文是如何從一個門外漢到現在的行業教父。文中許多的觀點都在零售業的領軍人物上得到了驗證。在文中關於便利店零售的運營幹貨更是接地氣十足，包括選址、訂貨、銷售、物流、管理等一系列7-11門店運營的實戰經驗都是以鈴木敏文先生最實際的實踐變革中得出的真知灼見，遠比「假大空」的商業論述來得實用的多。
在小型商店的經營管理上，鈴木敏文先生提到對他影響最大的就是「統計學和心理學」，在門店的實際運營中提出「不要為顧客著想，而是站在顧客的立場上思考」，不斷以「假設-執行-驗證」的方式來不斷試錯，不斷創新。書中也提到7-11在小額配送、密集選址、共同配送戰略上發展連鎖便利店。
總體而言，是在便利店零售中關於運營、管理和消費者三者重要因素之間有深刻影響的好書，是零售人的入門級必看書單。
《零售心理戰》
《零售心理戰》和《零售的哲學》是相輔相成的。與《零售的哲學》不同的是，《零售心理戰》更多的是站在消費者的角度出發去思考銷售問題。
站在顧客的立場去思考門店運營問題並提出合理的決策，不斷優化顧客體驗和顧客感知，不斷從一些細小細節中去影響銷量。研究消費心理，對於消費者，可提高消費效益；對於經營者，可提高經營效益。
全書通過引述日本各行業一線成功人士——包括AKB48製作人秋元康、優衣庫品牌設計師佐藤可士和、JR東日本Ecute創始人鐮田由美子等人的經營理念及案例，是一本最經典、最全面、最實用、最通俗易懂的零售心理戰策略。
02
山姆·沃爾頓
山姆·沃爾頓(1918-1992)，沃爾瑪創始人。1945年從一家「五毛店」開始進入零售業， 1985年成為美國首富；2001年，他創建的沃爾瑪帝國成為世界500強第一名，曾經一度連續6年蟬聯世界500強榜首，沃爾頓家族的5人包攬「福布斯」財富排行榜第7至第11位，成為世界上最富有的家族。
山姆·沃爾頓把低價銷售、瘋狂促銷的理念帶入零售業，創立了一套嚴密的商業哲學，改變了美國乃至全球的現代零售業形態。
《富甲美國》是這個戴棒球帽的老爺爺沃爾瑪商業帝國創始人山姆·沃爾頓的親筆撰寫的自傳書，是他對自己零售生涯的回顧和總結，講述了沃爾瑪如何從一家小鎮上的雜貨鋪成長為全球商業巨頭。這本書被美國《財富》雜誌評為必讀的商業書籍。
本書原本的中文譯名為《促銷的本質》，講述了山姆·沃爾頓本人是如何創建沃爾瑪的過程中其中很多關於沃爾瑪促銷的理念和經典案例。山姆是一個節儉的人，其成功之道就在於為顧客節省每一分錢，向顧客提供最實惠的商品，以至於很多人調侃山姆說「窮人開店窮人買」，但這絲毫不妨礙沃爾瑪受顧客的喜愛。沃爾瑪平均每天要服務上億數的顧客，這龐大的服務體系和管理體系是值得所有零售人學習的！
在商超經營理念中，山姆本人也倡導小鎮開店，和現在的市場下沉大同小異。在現今的實體零售中我們如何求變創新，如何更好的做商品促銷，如何給店鋪帶來流量，如何更好的服務顧客創造更大收益？看看山姆先生零售生涯或許你會豁然開朗。
03
松井忠三
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無印良品是一個日本雜貨品牌，
在日文中意為無品牌標誌的好產品。
無印良品產品類別從鉛筆、筆記本、食品到廚房的基本生活用品都有。注重純樸、簡潔、環保、以人為本等理念，在包裝與產品設計上皆無品牌標誌。
對於現代人來說無印良品更像一個家居生活超市。在日本零售市場乃至我國零售市場，無印良品的地位都是不容忽視的，在中國人的心裡更是把無印良品的產品視為「品質好物」，即便價格並無優勢但也願意為品質買單。
《解密無印良品》
在進入V字谷底時，松井忠三社長臨危受命，接手這個風雨飄搖的企業。
面對無印良品的赤字狀況，松井忠三著手從企業文化到管理手段進行一系列改革，通過管理模式的優化，MUJI的赤字狀況得到改善，從38億赤字到1620億營業額的傳奇，實現了公司業績的 V 字恢復，並促其走上迅速成長的道路。 這一切都歸功於管理手段的優化。
這本《解密無印良品》就是整個企業通用的一本2000頁的MUJIGRAM工作手冊的敘述，講述這2000頁的工作手冊究竟如何製作得來？
松井社長在這本書中的最後寫到：「逆境中總會有一條生路。改革並非一朝一夕就能實現的，不急、不燥、不驕，堅持不懈地前進，相信總有一天，能踏上自己所堅信的道路。」這對困境下的實體零售，或許是一劑強心針。
《無印良品世界觀》
此書講的無印良品的世界觀實際上就是無印良品的海外拓展之路。從英國倫敦的海外一號店到中國成都的世界旗艦店，講述由一家中小企業起步的無印良品走向世界的曲折歷程與寶貴經驗，並從產品開發、企業理念和品牌戰略、經營機制和人才選拔等方面為企業進軍海外，提供了一套切實可行的參考方法。
在實體連鎖零售中，我們也能在此書中找到關於如何打「外部」市場中獲得啟發，如何走出舒適圈，因地制宜打造受當地居民歡迎的品牌；如何設計自有核心產品，建立品牌文化；如何正確走好門店擴張之路……
一切有跡可循……
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