椰蓉包
原料：高筋麵粉、牛奶、黃油、酵母、鹽、白糖、椰蓉、黃油、白糖、雞蛋。
做法步驟：
第1步、因為麵團需要發酵，所以先把主料中除黃油外的其他材料全部倒入桶中，讓廚師機攪拌成團，再加入黃油，攪拌成光滑的麵團，便可以取出料桶，蓋起來靜置發酵。
第2步、麵團發酵的時候，我們就可以來製作椰蓉餡了，將軟化好的黃油加入白糖打至膨脹，分次加入雞蛋和一點點牛奶，攪拌完全融合後再加，留一點雞蛋液，等做好時刷面，待雞蛋和黃油完全融合完後即可加入椰蓉，攪拌至均勻
第3步、將做好的椰蓉餡放入冰箱冷藏一會
第4步、將發酵好的麵團拿出排氣，分成數小份，每一小份拿起按扁包入椰蓉餡，擀平，摺疊起來，用括板切一小刀，勿切斷，將兩邊往下一翻就成型了，將做好的麵包放入烤盤，刷上蛋液，預熱烤箱180度
第5步、麵包送入預熱好的烤箱，180度，15分鐘，香噴噴的椰蓉包就出爐啦。
來自 美食天下 冰之甜點 的作品。