今天，我們一起聊一聊山羊和綿羊的一些主要區別。綿羊和山羊是兩種不一樣的家畜。南方養殖山羊的養羊戶較多，北方養殖綿羊的養羊戶多。眾所周知，山羊有30對染色體，而綿羊有27對染色體，綿羊和山羊這兩個品種羊交配，是不具備繁殖能力的。
波爾山羊是30對染色體。波爾山羊和關中奶山羊、薩能奶山羊、魯北白山羊、槐山羊、黃羊以及努比亞黑山羊等等，與其它山羊品種都可以進行雜交改良，都可以配對。大家都知道，波爾山羊被譽為：「肉用山羊之王」、「肉用山羊之父」。咱們國內本地山羊改良，一般都以波爾山羊公羊作為父本，其它本地品種山羊作為母本，進行雜交改良。
綿羊具有27對染色體，大部分的綿羊品種也可以進行雜交改良。以我們北方舉例，杜泊綿羊為父本，其它綿羊品種為母本，就像大家熟知的杜寒串兒，就是以純度較高的杜泊綿羊作為父本，小尾寒羊母羊作為母本，改良出杜寒羊這一羊品種。
因為染色體的不同，綿羊和山羊是不可以進行雜交改良的，綿羊和山羊進行配對，是產不出後代的。
綿羊對粗纖維的消化率，相比山羊是要低的。比如，山羊採食能力比綿羊強，即使冬天大雪封山，山羊也可以扒開雪，尋找草吃。
有一些農村養殖戶，混養山羊和綿羊一起放牧，大家會發現，大部分山羊總是走在前面搶草吃，綿羊大部分慢悠悠地走在後面吃草。尤其是在青草鋪青的季節，山羊喜歡吃嫩樹葉、嫩草芽，比較挑剔，綿羊喜歡吃豆科、禾本科等各類牧草。冬天枯草期山羊喜吃各類樹葉為主，綿羊則喜吃雜草和各類樹葉為主。
綿羊比山羊的生存能力、適應能力弱一些。綿羊耐寒冷的能力比山羊強。山羊具有耐熱、耐寒、耐饑渴的特性。山羊耐酷熱的能力也比綿羊強，咱家養殖的山羊，即使在半飢餓的狀態下，仍能生長和繁殖，尤其是冬天草資源較差，冬季放牧的時候特別的明顯。
山羊比綿羊更喜歡群居，放牧的過程中，山羊群經常是一隻頭羊在前，群羊緊隨其後，緊緊跟隨。山羊放牧比較容易管理。山羊母羊產羔後戀仔兒能力比較強，護仔兒性比較好。不是自己的孩子，也會養育成長。因此，山羊的羔羊成活率還是挺高的，像咱家一隻基礎母羊，帶三隻羊羔，個個兒也可以長得膘肥體壯。
山羊屬於活潑好動型，反應比較敏捷，行動比較靈敏。山羊確實是活潑好動，喜歡登高，喜歡爬高。尤其是小山羊，經常前肢騰空，軀體直立，跳躍等。一般，綿羊不能攀登陡坡或者是高處覓食，山羊卻可以行走自如。山羊更喜歡吃高處嫩樹葉，當樹葉離樹幹較遠時，山羊也會把前腿抬起來，身子向上，如同走路的猴子一樣，採食樹葉、嫩樹枝。
綿羊和山羊配對能生後代嗎？綿羊和山羊哪個品種好，各有利弊
山羊更容易領會主人的意圖，容易訓練，有經驗的牧羊人，在綿羊和山羊混養放牧時，一般會選擇山羊作為頭羊。帶領羊群前進、放牧。因此，很多山東人養山羊，把山羊稱之為：精山羊、山羊猴子。
反之，綿羊屬於性情溫順、反應較為遲鈍、比較膽小、行動遲緩，綿羊屬於冷靜型的，本地的綿羊養殖戶稱綿羊為：疲綿羊。綿羊並不善於攀高登山、爬陡坡。更喜歡在平緩的地面採食各類雜草。