以前一個人吃飯也要躲進廁所的日本人,現在越來越崇尚和享受孤獨

2020-12-17 亞太日報APD

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越來越多的日本人開始獨自前往從雞尾酒吧到卡拉OK。是什麼導致這個傳統上以群體為導向的國家發生巨大變化?快速老齡化的社會,海外遊客的巨量湧入以及越來越多的機器人,這就是該國年輕人身處的時代。

十年前,看到一個人在獨自在學校或辦公室的餐廳吃飯還是一件讓人尷尬的事,以至於很多日本人選擇在洗手間的隔間裡吃飯,這就是所謂的「廁所午餐」。

但是,日本正在發生巨大變化。東京新宿夜生活區的Hitori(意思是「一個人」)酒吧有「僅限一人」的政策,專門服務於獨飲者。人們不用再躲在廁所裡,而是走出來,享受一個人喝酒。酒吧可容納大約十二個人,悠閒的環境、流動的酒水和狹窄的空間使獨身者們互動變得輕鬆。

Miki Tateishi 是 Hitori酒吧的酒吧 (來源: Shiho Fukada and Keith Bedford)

Hitori酒吧並不是孤例,從餐飲到夜生活再到旅行,有很多行業出現了專門針對單人活動的新選擇。它被稱為「 ohitorisama」運動(獨奏運動):人們大膽地選擇獨自做某事,不用在意別人的眼光。

在日本的社交媒體上搜索獨奏運動的主題標籤,您會發現成千上萬張照片:一人享用餐廳美食,一個人看電影,一個人露營,個人去吃烤肉,一個人去唱卡拉OK等等。越來越多人公開表示的對「獨奏文化」的熱愛,日本娛樂行業的也經歷著巨大改變。

但是,是什麼在推動這種變化呢?

在許多國家,「獨奏文化」似乎並不令人驚訝。例如,美國女演員克裡斯蒂娜·亨德裡克斯在一場音樂會上張貼了她與自己約會的照片。英國女演員艾瑪·沃特森最近宣布對單身生活的熱愛,表示自己就是自己的伴侶。西方出版物撰寫了獨自在酒吧喝酒看書指南,單人旅行成為社交媒體上的職業。

但是,對於日本來說,這很不一樣。日本1.25億人口擁擠在一個比加利福尼亞州還要小一點的群島上,土地的五分之四是山區,無人居住。長期以來,空間一直很珍貴,因此集體性和社交一直很重要。

日本野村綜合研究所的高級顧問松下元子說:「日本是一個小國,每個人都需要共存,我們需要專注於和睦相處,因此在集體生活中,個人壓力很大。」她還表示,社交媒體的出現——好友數量或者獲贊數不多——會被曲解為孤獨,這種誤解也助推了「獨奏文化」的興起。

有研究發現,學生在廁所裡吃飯不是因為他們不喜歡一個人吃飯,而是不想讓同齡人認為沒有人和他們一起吃飯。

不過,這樣的社會壓力正在減少,人們對於獨自一人的態度有所改善。

一個「超級獨奏」社會

日本社會正在經歷巨大的人口變化,出生率正在下降,去年僅出生了86.4萬個嬰兒,這是自1899年有記錄以來的最低水平。根據人口普查數據,單人家庭的數量正在增加,從 1995年的25%增加到2015年的35%以上。結婚率下降導致單身人士人數上升,其次,越來越多的老年人正成為寡婦或鰥夫。

單身人士的消費方式也讓企業開始迎合他們的需求,單身人士的購買力不再被忽視。日本博報堂的研究員荒川一久表示,估計到2040年,年齡在15歲以上的人口中有50%將生活在單人家庭中。「只有抓住這些問題,才能帶來單身客戶市場的增長」。

22歲的東京人Erika Miura在IT部門工作,是一位「獨奏運動」的老兵。她說:「和朋友在一起的時候,很少能做自己想做的事。」她一個人去滑雪、去看電影和唱歌,因為這給了她更多的自由。同時,1Kara(一人卡拉)的顧客Go Yamaguchi說,「和朋友們一起卡拉OK時,我必須等待輪到自己。如果我唱歌不好,我會很尷尬。而我一個人時,我可以唱任何想唱的。」

1Kara卡拉OK,顧客正在單人間獨自唱歌。(來源: Shiho Fukada and Keith Bedford)

此外,「獨奏主義」還為那些「傳統」家庭人們提供了機會。一項研究發現,多達三分之一的已婚人士會進行獨自活動,例如偶爾獨自旅行等。

「世界在改變」

正在經歷這種社會變革的不僅是日本。隨著出生率的下降,結婚年齡的增長和人口年齡的增長,許多國家過著單身生活的人數正在增加。總部位於倫敦的獨立市場研究公司Euromonitor International去年發布了一項研究,該研究估計2000年至2030年全球單人家庭的增長率將達到128%。

荒川一久說:「一個以未婚的年輕人和喪偶後再單身的老人為特徵的『超級獨奏社會』將是所有國家的未來,而不僅僅是日本。如果僅將業務集中在多人口家庭上,是不可行的。」

人口的變化是的人們對於生活方式的選擇更加靈活,「獨奏文化」得以蓬勃發展。十年前,人們還躲在廁所裡吃午餐。但是,十年後,出現了很多「獨奏服務」。現在,人們傾向於對獨自一人持積極態度。對於過去只呆在家裡的人來說,「獨奏文化」為他們在屋外建立了新的社區。

他們看到世界正在改變,自己也在改變。

(來源:亞太日報APD News)

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  • 《重慶不孤獨的獨食攻略》,一個人也要好好吃飯!
    本文轉載自【微信公眾號:重慶本地君,ID:cqbdj023】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫一個人也要好好吃飯擁有著很多朋友>但更多的時候卻是一個人的獨處於是有著這篇《一人食》攻略一個人吃飯也可以吃出儀式感-brunch-
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