潮州市潮安區：特色農業與鄉村旅遊雙聯動 茶山飄香 碧水引客 小康路就在山水間
金羊網 2020-06-05
由此，不僅解決了不少農戶的就業問題，更使村民和村集體收入大大增加。
潮安區鳳凰鎮的茶農在茶山採茶
文/圖 羊城晚報記者 王漫琪 蟻璐雅
四五月份，潮州市潮安區連片的青翠茶山正值忙碌的採茶季。「鴨屎香」「蜜蘭香」「烏葉」……近年來，在美麗鄉村建設和精準扶貧工作的推動下，潮安區不僅大力發展了鳳凰單樅茶這一農業主產業，還因地制宜地拉動鄉村旅遊業快速發展，打造多個網紅旅遊「打卡」地。2019年，該區接待海內外遊客數和旅遊收入分別增長19.8%和20.3%，籌集扶貧開發資金累計2.12億元，10個省定貧困村創建社會主義新農村示範村項目基本完成，7583戶建檔立卡貧困戶全部達到脫貧條件，10個省定貧困村全部達到出列標準。
密碼 ：打造網紅「白鷺湖」，「親水經濟」釋活力
要問近年來潮安區歸湖鎮獅峰村哪裡的變化最大、最受矚目，村口這個105畝的「大魚塘」當仁不讓：幾年間，昔日老魚塘搖身一變，成為荷花搖曳、鷺影蹁躚的網紅景點「白鷺湖」，吸引了許多潮汕地區乃至鄰省的遊客前來打卡。
獅峰村黨支部書記李統偉告訴記者，近年獅峰村投入67萬元，將村裡的老魚塘回填打造成「白鷺湖」，通過舉辦蓮花文化旅遊節等亮點活動，發動村民翻修舊房、危房，開發了一批特色民宿，並與旅遊公司合作多方位、立體化宣傳獅峰村旅遊文化，大力發展鄉村觀光旅遊。由此，不僅解決了不少農戶的就業問題，更使村民和村集體收入大大增加。「每年由白鷺湖生產的蓮子在湖邊就能銷售一空，晚來的遊客還搶不到呢！」李統偉自豪地說。
此外，村裡的漁業養殖產業也快速發展。作為該村水產養殖大戶——歸湖偉興淡水養殖有限公司的前任執行董事，李統偉如何憑藉自己熟悉的優勢產業，帶動鄉親們脫貧致富？他與村幹部想出了一條「養魚大計」——結合「萬畝淡水養殖示範區」建設，實行「公司+基地+農戶」，大力發展漁業養殖產業，打造產銷對接新模式。
目前，這個近1500畝的養殖基地由90後「塘主」李緒渤接管。四年多來，基地為全鎮養殖戶、貧困戶提供了一條新的致富道路，扶貧輻射範圍覆蓋全鎮291戶貧困戶，還被評為全省扶貧龍頭企業。「有了穩定的收入，也看到了脫貧的希望。」村裡不少貧困戶表示。
獅峰村日子越過越紅火，近年獲評潮州市新農村建設和黨建示範村、「最美村莊」，也榮膺廣東省首批文化和旅遊特色村、廣東美麗鄉村特色村。去年，蓮花文化旅遊節期間，逾30萬人次遊客來到獅峰村一睹秀美風光。2019年，該村集體收入達36.8萬元，比2018年的3.6萬元增長逾9倍。
密碼 ：修通兩條「致富路」，「茶旅之村」樹品牌
「中國烏龍茶之鄉」潮安區鳳凰鎮的高山密林中，有一個403人的村莊，因山泉涓涓而得名「叫水坑村」。長期以來，該村因地勢偏僻、交通不便致經濟貧困。直至近年，兩條「致富路」的修建打通了該村發展命脈，使其一舉實現了從省定貧困村到鄉村旅遊網紅村的華麗「逆襲」。
第一條致富路，是村裡的機耕路。以往村裡進茶園的路是狹小土路，連摩託車都開不上去。近年來，幫扶單位籌集資金130萬多元，修建了九條總長4070米、通往茶園的機耕路，方便了田間管養，使茶葉質量大大提高。
第二條致富路，則是進村主幹道。這條蜿蜒而上的山路從3.5米拓寬至6米多，是潮州市首條「四好農村路」，既為茶農打造了一條更為暢順的「銷路」，也為周邊遊客打開了一座山環水繞的茶旅小村。
「現在村裡一到節假日就塞車，許多遊客慕名而來。」據叫水坑村黨支部書記林澤程介紹，近年來通過「公司+專業合作社+基地+農戶（貧困戶）」模式，叫水坑村茶葉質量高、銷路好，同時與旅遊公司合作打造旅遊特色村，打響了特色茶旅品牌。
叫水坑村的茶旅品牌，是潮安區打造「一村一品」的縮影。近年來，該區利用特色農業和田園風光，打造風情文旅特色鎮村，不僅推出鳳凰單樅茶、金石花卉、東鳳芡實等特色產品，更帶火了東鳳芡實文化旅遊節、文祠楊梅文化旅遊節、「中國美麗茶園」鳳西大庵古茶樹茶園等一眾文旅品牌，省級風情旅遊小鎮、省級文旅特色村更是層出不窮，不斷解鎖鄉村旅遊和休閒觀光農業相融合的「發展密碼」。
越到決戰決勝時
越需啃下硬骨頭
蔡慶輝（左）與村幹部、村民在新建樓房前合影
講述人 潮安叫水坑村駐村第一書記蔡慶輝
記錄時間 6月1日 整理 羊城晚報記者 王漫琪 蟻璐雅
我原本在潮州市政府辦公室綜合科擔任科長，當初選擇駐村扶貧時曾讓一些人不解。「為何要到偏遠山區駐村呢？」不少人這樣問我。我認為，自己在鎮、縣、市三級都幹過，唯獨沒有在村級單位工作的經驗；今年又是脫貧攻堅的決戰決勝之年，許多難啃的「骨頭」要有人來啃。懷著只要用心用情一定能把工作幹好、不問前程但求經歷的想法，2019年初，我來到了叫水坑村。
果不其然，村裡工作非常細碎，難啃的「骨頭」也很多。記得村裡文化服務中心剛籌建時，因集體用地不足，為了動員村民們讓出土地，我們扶貧幹部和村幹部「跑腳皮、磨嘴皮」，挨家挨戶做動員工作。後來，包括擔任黨支部書記的林澤程在內的兩個黨員帶頭讓出自己的茶田，合11戶村民之力，2019年8月終於順利建成文化服務中心。現在，中心又正籌劃文化館、茶藝館等項目的落地。
最有成就感的事，是為村裡修了機耕路，大大改善了茶園種養環境，為叫水坑村茶葉的提質增量打下了基礎。以前，村民運送生產資料設備去茶園僅能靠肩挑腿走，摩託車上山幾乎無路可行，種茶工作效率特別低。總長4070米、寬1.35米、全部鋪上水泥的機耕路，大大方便村民勞動耕作，真正讓農戶實現了增產增收。
到目前為止，叫水坑村還完成了多個新農村建設項目，包括主村道及村口改造提升工程、飲水工程、汙水處理設施、黨群服務中心、文化服務中心、景觀平臺、旅遊服務部等等，碧桂路棧道也在緊鑼密鼓推進中。
作為扶貧幹部，我經過深入調查了解，感覺村子落後的主要原因是「四缺」——缺資金、缺土地、缺人才、缺技術。圍繞這些難點、痛點，我們有針對性地開展扶貧工作：通過與潮州市天池茶業股份有限公司開展科技項目合作、共建茶葉產業基地，帶動貧困戶增收；與潮州市玉瑤山莊生態旅遊有限公司合作，在村建設茶葉加工廠，發展茶葉深加工；同時，以「公司+專業合作社+基地+農戶（貧困戶）」的模式，創建單樅茶產業發展平臺。另外，村容村貌大大改善後，我們也因地制宜充分利用鄉村旅遊資源，使茶葉產業和鄉村旅遊互相促進，實現由「外力輸血」向「自身造血」的轉變，讓產業真正興村富民。
雖然扶貧工作瑣碎又艱苦，但扶貧成果讓我們感到欣慰。比如說，叫水坑村開始吸引人員回流了，之前村裡常住人口只有一半，現在已經提高至2/3。村子想要真正煥發生機，人是其中核心。
目前，叫水坑村相對貧困戶16戶44人已全部脫貧。據初步統計，2019年，全村有勞動力貧困戶人均可支配收入22980元，均超過省定收入目標；村集體收入由2016年的1.47萬元提高到2019年的14多萬元，實現貧困村退出目標。
產業扶貧授人以漁
貧困戶成「塘主」 年年有餘
李亮喜與他承包的魚塘
近日，記者來到貧困戶李亮喜的新家時，他剛從村裡的歸湖偉興淡水養殖有限公司工作回來。忙碌於「養魚大計」，如今的他活得充實而有奔頭。
李亮喜是潮州市潮安區歸湖鎮獅峰村建檔立卡貧困戶，家裡有80多歲的父母需要贍養，大兒子在廣州上大學，小兒子在家附近讀初中。多年來，一家人的生活捉襟見肘，只能住在已相當破舊的老房子裡，靠李亮喜夫婦務農維持生計。如何讓老人、小孩搬進乾淨寬敞的新房，讓一家人脫貧奔小康，成為擺在李亮喜面前的大難題。
轉變發生在2016年。來自中山市小欖鎮的扶貧工作隊駐村幫扶獅峰村，了解到李亮喜一家的情況後，幫助其改造危房建起新房。一家六口如願搬進了明亮的新家，李亮喜心上的一塊大石頭終於放下了。
貧困戶脫貧更要靠「造血」。在對口幫扶機制的支撐下，獅峰村大力實施資產投資收益、產業扶貧(「公司+貧困戶」)、小額信貸和以獎代補四大脫貧增收項目，取得明顯實效。得益於這些，李亮喜一家走向脫貧奔小康的生活。除分紅之外，產業扶貧項目漁業養殖成為李亮喜穩步增收致富的「好生路」。
「2016年開始到偉興(公司)上班，主要負責養魚和投料，每天工作7小時，每月就能拿到2800元的固定工資。」說起漁業養殖工作，李亮喜難掩欣喜之情。他告訴記者，今年自己還承包了十多畝魚塘。「現在公司有專業的大學生進行養殖技術培訓，魚生病了會告訴我用什麼藥，再也不用像以前一樣道聽途說了。魚養好之後賣給公司，不用為銷路發愁。」李亮喜說，如今，他的年收入達8萬元左右，「日子越過越好！」 （文/圖 丁玲）
南粵家政帶動農村婦女就業
德慶「金牌月嫂」月入上萬元
剛添了一個女兒的馮錦微覺得自己很幸運，照顧嬰兒熬了兩夜之後，月嫂劉海玲終於來了。這位被大家稱為肇慶德慶「金牌月嫂」的劉海玲非常忙，不提前預訂基本約不上。
劉海玲一進馮家就忙碌起來，為嬰兒洗澡、撫觸，幫產婦疏通乳腺，夜裡陪孩子睡，一有動靜便起身照看。馮錦微誇她做得「很到位」。
今年以來，劉海玲的活兒就沒停過，工作已經安排到了8月。儘管她的收費沒低過每月一萬元，可請她的家庭還是絡繹不絕。近期，她不得不把四五份原先請她做的工作，推薦給了同村的其他姐妹。
「能不能接到單，一是看眼緣，二是看你的專業知識。」劉海玲跟姐妹們說，現在的年輕媽媽們要求越來越高，月嫂不僅要會照顧產婦和嬰兒的身體，還要懂一些心理學常識。
2016年，失業在家好幾年的劉海玲，報讀了德慶縣商貿職業培訓學校開辦的免費婦嬰護理培訓班。雖然已經養過兩個孩子，劉海玲仍然受益匪淺，「從廣州請來的專家講得真專業」。
憑藉專業知識，劉海玲的口碑越來越好。她不但考了催乳師資格證，如今還自費到廣州學習高級育嬰師課程。
德慶縣人力資源和社會保障局工會主席林偉森介紹，縣裡自2016年開辦婦嬰護理課程以來，已免費培訓了2000多名農村婦女。
德慶縣家政服務協會會長梁波說，家政服務市場很大，協會將根據家政服務員的誠信度和職業技能水平，給予1-5星的評定，促進行業規範發展。
肇慶市人力資源和社會保障局局長周燕表示，全市正實施「南粵家政·肇慶管家」工程，打造「肇慶家嫂」品牌，計劃兩年內免費培訓2萬名家政服務員，帶動就業2.3萬人以上。（新華）
編輯：空明