如果說奶粉行業的淘汰賽是在2019年開始,那麼2020年奶粉市場已經進入全方位競爭階段,隨著雪印奶粉、伊利、美贊臣等奶粉品牌的不斷發力與深耕,市場集中度不僅會進一步提高,行業專業化趨勢也會越來越強。如何在激烈的競爭中留下來並進一步發展,是雪印奶粉、伊利、美贊臣等奶粉品牌需要考慮的問題。
創新成核心競爭力,奶粉配方愈發專業
縱觀奶粉行業發展,普通牛奶粉市場增長放緩甚至下滑,但如高端科學配方奶粉、羊奶粉等高端細分品類呈高速增長趨勢,其實這代表著消費者對產品科技含量的認可,及對奶粉配方的重視。
奶粉行業發展新階段,品質標準也已成為各大企業的標配,如美贊臣在中國、墨西哥、巴西等多個國家建立了母乳樣本資料庫;雪印奶粉經過三次亞洲健康母乳調查研究及多年研究測試後,專為亞洲寶寶研製出全新星級親體乳脂配方,進一步接近母乳,更親和寶寶。此外,研發創新成奶粉行業核心競爭力。國家也表明中國乳企要加大科研創新,要加強母乳研究,要推動建立以企業為主體、科研院校為支撐、產學研結合的科技創新和服務體系。所以在未來奶粉行業競爭中,科研創新才能讓品牌脫穎而出,實現增長。
專業服務在母嬰消費市場更凸顯價值
隨著90、95後結婚生子,並逐漸成為母嬰主流消費群體,新一輪的消費觀念也有所變化,他們固然注重產品性價比,但專業服務才是母嬰渠道增長的核心價值。
比起過去以低買高賣為核心的傳統商業零售店,專業服務在母嬰消費市場更凸顯價值,母嬰店未來在職能上逐步轉變為服務產業,是品牌商或企業與消費者之間聯繫的橋梁,只有用專業服務才能幫助品牌影響消費者心智,最終產生購買。這樣一來,線下母嬰店依然處在整個現代化母嬰業態和產業鏈中的話語權最強的地位。
在提高用戶體驗度上,會員制的構建顯得格外重要,導購可以更了解每個用戶寶寶的情況,能夠清楚地知道他們該喝幾段奶粉,該補充什麼營養成分,在足夠了解消費者的情況下,從專業角度給客戶提供建設性意見,更具備信賴感。
專業賦能實現品牌渠道雙增長
雖然雪印奶粉、伊利、美贊臣等奶粉品牌已基本實現線上銷售,但以地推形式向市場推廣產品,入駐渠道,以此服務客戶的線下銷售渠道依舊有很大市場,所以賦能渠道動銷格外重要。2020年品牌商更有責任以專業角度服務渠道商,推進線下渠道推廣,開展以地區、社區為單位的親子互動、嘉年華等活動,加強與終端門店及消費者的聯動,賦能渠道動銷。
另外,品牌商還要幫助門店打造陳列展示,並且要幫助門店培訓導購的專業體系,如了解產品的賣點以及配方中營養成分的知識點等等,越專業越有機會抓住消費者心智。還有就是當下高端科學配方奶粉、羊奶粉等高端細分品類呈高速增長趨勢,但門店要想賣好,也需要品牌指導門店,尤其是在專業產品知識培訓上下功夫,才能幫助消費者解決問題,建立深度信任。只有品牌方對渠道進行精準專業的服務,才能打出差異化,讓品牌在競爭中脫穎而出。
即便現在奶粉市場競爭激烈,但對於雪印、伊利、美贊臣等奶粉品牌而言,挑戰其實大於機遇。未來行業競爭愈發趨於專業化,「產品力+品牌力+渠道力+服務力」四力缺一不可,任何一個環節都需要品牌、渠道塑造專業價值,才能增強消費者忠誠度,才能更好的制勝存量市場。