最近寫了幾篇關於茶的文章，反響還不錯，所以繼續介紹一些與茶有關的故事。
中國人與茶有不解之緣，相傳是神農氏最早發現茶的，《神農本草經》曾記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得解之」。陸羽《茶經》裡也有「茶之為飲，發乎神農氏。」記載。但是，神農氏屬於遠古傳說的一部分，現在已無從考證。倒是顧炎武《日知錄》裡提及「秦人取蜀，而後始有茗飲之事」比較讓人信服。
與此證據相佐的還有晉朝常璩的《華陽國志·巴志》，裡面有這麼一段話，「周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。」這也表明在周武王伐紂的時候，四川一帶的巴國就已經以茶供奉周武王了。
不管茶是誰發現的，起源於何時何地，茶道儼然已經成為中華民族文化內涵當中，必不可少的一個重要組成部分，無論是達官貴人還是平民百姓，對於茶都有著一份特殊的情感，並衍生出了很多故事。
比如說潮汕地區，就流傳著「茶薄人情厚」的俗語。這句對比強烈的話表達什麼意思呢？很多人可能只知道表面的字義，卻不知曉背後的故事，及真正的意義。
這要從一個民間故事說起：
在清朝年間，有個富家子弟，對茶的痴迷到了癲狂的程度，街坊鄰居送了一個外號「茶痴」。他喜歡茶，愛喝茶，常常四處求好茶、尋名茶，出手闊綽，曾以一千兩銀子購一兩武夷巖茶。
但是，坐吃總有山空時，「地主家也沒有餘糧啊」，他最終還是買茶買到破產，離開家鄉之時，身上只剩一個積滿茶垢的宜興小茶壺，還有那一手泡茶品茶的本領。
流浪之人，吃飯都成問題，蓬頭垢面那也是常態，餓了怎麼辦，終歸還是要找人家討要兩口，賴以度日。但他卻又與其他人不同，不止討飯還要討茶葉，光這一點讓他吃了不少閉門羹。有一天，他如往日般四處遊蕩，湊巧來到一戶權貴人家門口，興頭一起，便敲門乞討，先說要點吃，主人心善，給了他點剩飯，便要打發他走了。可他看主人好說話，又開口要水泡茶，主人覺得詫異，卻感覺此人很無釐頭，說道：「連飯都吃不飽，還想喝茶？」「就好這一口，行行好。」他邊說邊把茶壺遞到跟前。
你說巧不巧，剛好主人也是一個行家，一眼看出這小茶壺是正宗宜興名產，便想施捨幾個錢，買下來，誰知他卻一點不為所動，扭頭走人，那可是在他心裡比命還貴重的東西。
不知走了多久，經歷了無數個春夏秋冬。有一天，他來到一個小村莊，湖光山色，景致怡人，在村道的閒間裡，恰巧有幾個農夫在衝茶。他喜出望外，沒有敲門就徑直而入。農夫們也不見外，看到有陌生人進來，招呼落座，照常衝茶，邊喝邊聊，氣氛相當融洽。
這落魄的富家子弟很久沒有受到這種禮遇了，心存感激，本來想表達幾句謝意，但看到面前的茶湯色澤渾濁，便知這是劣質茶，但他還是喝了，畢竟人敬一尺，禮還一丈，識字之人多少還是懂點人情世故的。
負責衝茶的農夫看他面露愁容，猜想應該是茶不好喝，便說道：「不好意思啊，茶已泡了多遍，但我們再也沒錢買茶葉了。」「不要緊，不要緊，茶薄人情厚。」他連忙應道，說完掏出自己的宜興小茶壺，用剛燒開的水，手法嫻熟的一泡一衝，便請在座諸位農夫品嘗。眾人一聞，異香撲鼻，紛紛表示從來沒有喝過這麼好的茶，讚美聲更是此起彼伏。
一番攀談後，大家認定他是江湖牛人，趕忙請他留下，還回村子裡集資為他開店，地點就選在了他們喝茶的「閒間」，順理成章的請他做了「衝茶師傅」。他感念村民們的淳樸和真情，所以大筆一揮，在店門口寫下了「茶薄人情厚」的經典話語，並逐漸被各地傳頌。
潮州人的茶禮待客之道從這個故事中我們也可以窺見一斑，熱情好客是天性，往往有客人登門拜訪，坐下喝茶時，主人總會自謙的先說一句「茶薄人情厚」。畢竟在生活中，我們少不了清茶，自然也少不了朋友，在我們眼中，一杯淡淡的清茶，如一位純淨的朋友，都可以慢慢細品，慢慢認知，慢慢沉澱。