減肥減脂期，為什麼我不推薦食用代餐粉？有小姐妹問我，她吃了1個月代餐粉，一開始還是有掉幾斤重量的，可是一個月下來，也沒什麼太大變化，體重掉了又反彈回來了。
首先，我個人不大推薦食用代餐粉，因為每個人體質不一樣。其次，再來了解一下代餐粉是啥？代餐粉一般都是一些五穀雜糧磨成的粉，有些代餐粉比較單一，例如紫薯粉、大豆粉、或者五穀粉，有些代餐粉會加入一些蛋白質類的。代餐粉的特點就是高纖維、低熱量，在一杯糊狀的代餐粉下肚之後，飽腹感瞬間增強，當時是不餓的，但是長時間食用代餐粉替代主食，是不科學的。尤其是女生每個月特殊的那幾天，光食用代餐粉，不利於身體即使補充營養，更容易導致營養不良、記憶力下降，嚴重的話還會有各種脫髮、貧血等情況出現。
減肥減脂期，飲食也可以很多元化，沒必要把減肥期的飲食控制得特別「狠」，把一日三餐用點心思搭配，吃著也能瘦，還是很健康的減重瘦下來。
分享減脂食譜一日三餐的第8天，希望小姐妹們能參考借鑑，減肥不是餓瘦的，是科學吃瘦的。
早餐-- 雞蛋全麥蔬菜三明治，脫脂牛奶
早餐吃三明治，三明治的麵包建議用全麥吐司，2片即可，雞蛋可以選擇水煮，或者少油煎熟的荷包蛋，加上幾片生菜和胡蘿蔔絲，是最方便又營養全面的早餐。
三明治可以搭配酸奶、牛奶，最好少糖或者無糖，再準備適當的水果，這樣的早餐方便簡單省事又均衡。
午餐-- 煎雞胸、蒸南瓜、拌菠菜、堅果、竹笙黃瓜湯
午餐的主食是貝貝南瓜，貝貝南瓜個頭不大，一餐可以用半個，切成小塊蒸10分鐘即可。貝貝南瓜含澱粉質較多，也是可以作為減脂餐裡的主食。
菠菜富含鐵元素，女生多吃菠菜，在減脂減肥期間，能很好的補充身體所需，來例假那幾天多吃一些菠菜，有助補充身體所需鐵質。
雞胸有兩種，一種是大雞胸肉，一種是小雞胸肉，大雞胸肉分量較多，一份大雞胸肉可以分作兩次食用。一般我會買上一塊大雞胸，分成午餐和晚餐兩頓吃完。有小夥伴說雞胸肉太柴口，不好吃。那是因為你沒學會把雞胸肉醃製嫩滑的方法。
把雞大胸對半切開，儘量切薄一點，分別加入2勺料酒去腥，1茶匙澱粉，半茶匙橄欖油和半茶匙生抽，以及2克左右的食鹽，把雞胸肉放入保鮮盒或者保鮮袋裡，拌勻冷藏2小時或以上。
午餐可以準備一碗簡單快手的素菜湯，新鮮竹笙是菌類，含豐富的胺基酸和微量元素，和切成薄片的黃瓜放入湯鍋裡，小火煮3-5分鐘，加少許鹽和幾滴油即可，竹笙口感脆嫩，是很不錯的菌類食物。
晚餐-- 雞胸肉藜麥糙米蔬菜炒飯
中午醃製的雞胸肉可以切成肉丁，提前把糙米、藜麥煮成米飯。糙米富含粗纖維，和藜麥搭配做主食，飽腹感強的同時，食用完後升糖指數不會特別快，所以很推薦大家食用這樣的主食替代白米飯。
雞胸肉和青豆、胡蘿蔔丁炒熟後，把糙米藜麥飯倒入炒鍋裡，翻炒均勻後，可根據個人口味，加少許食鹽調味即可。
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！