黑鳳梨酥 寓意「喜歡你」

2021-01-11 城市捷報

出品：廈門市一麥香烘焙食品有限公司

許多來廈遊客購買伴手禮的名單中，幾乎都會有鳳梨酥。出現在廈門市場上的鳳梨酥品牌，也不在少數。此次2019年「禮遇同安」人氣伴手禮評選中，廈門市一麥香烘焙食品的和飴小食鳳梨酥名列前茅，獲得人氣殊榮。黃、黑兩種顏色的鳳梨酥，包裝精美很顯質感，讓人眼前一亮。品嘗起來鳳梨味清香撲鼻，纖維感明顯，內陷有著大粒果肉。

作為具有地方特色的特產，和飴小食鳳梨酥採用手工製作，餡料選用純鳳梨果肉，不含冬瓜蓉、人工色素和香精，繼承鳳梨酥的傳統工藝，用心傳承百年老手藝，共賞純正古早味。

被問到為何會用「黑鳳梨酥」來參評？一麥香食品相關負責人馬先生介紹到，黑色鳳梨酥和黃色鳳梨酥口感相同，特別之處是因其添加了植物碳黑。「黑鳳梨」，是結合粵語當中「喜歡你」的諧音，以此吸引年輕人的關注。

【專家點評】「黑鳳梨」標誌吸引眼球，「喜歡你」的意思，契合給賓朋送禮之功能。

記者 文/圖 沈言群

城市捷報20200110版面

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