農村自榨油到底能不能吃，這個問題一直存在一定的爭議，我的觀點是：說農村自榨油不能吃的人，那完全是不了解農村的自榨油！
為什麼我要這麼說呢？我家就是在農村的，在我們膠東這裡種植花生的比較多，我就以我們這裡榨花生油的情況來說一下這個問題。
首先說榨油原料的問題
很多說農村榨的花生油不安全的人，主要的理由就是農村自榨花生油，用的花生裡面可能會有發黴變質的花生，這些花生裡面含有一些毒素，例如一些黃麴黴素等等。
實際情況是，我們這裡農村在榨花生油之前，對花生米都要經過仔細挑選的，誰家也不會用發黴變質的花生來榨花生油，下圖就是我母親在挑選花生，可以說是用來榨油的花生都是經過精挑細選的。
而恰恰相反的是，我們出售的花生裡面，這些被我們挑選出來的花生都是一起出售的，因為在花生脫殼之後，我們就是直接出售了的，沒有人會去挑選，甚至於說，我們榨油之前挑出來的這些花生，在農村都是有人收購的。
但是具體收購去做什麼，這個我就不是很清楚了，但我可以肯定的是，這樣的花生是有人收購的，只不過價格低一些，至於我們出售的花生，人家在加工之前，能不能都挑選出來，這個我也沒到人家車間去看一下，不能妄作評論。
再說榨油過程的問題
我們這裡榨油主要是在農村的一些油坊，這些油坊從表面上看確實是不如一些專業廠家的車間，衛生條件在這擺著，我們不能否認。
但是我們這裡榨出的油我認為是完全沒有問題，不同的油坊工藝有所不同，我每年用的這家油坊，對於花生油的過濾也是非常嚴格，下圖就是他家的過濾設備，裡面有二十多層濾布，而且這些濾布都是要定期更換清洗的，每天都要更換好幾次，這個我在榨油的過程中都是親眼見到的。
花生只不過是經過烘乾，然後壓榨，出來的油直接過濾，這個過程我認為是沒有問題的，至於有的人說的一些看著比較專業的工藝流程，我個人認為，那些完全沒有必要，吃了多少輩人了，都沒有問題，就到了現在就有問題了？
最後說口感的問題
每個人的口味不一樣，喜好肯定是有所不同的，就我個人而言，我是喜歡自家榨的花生油的。
前幾天我家裡還沒有榨花生油的時候，去年榨的油太少吃完了，就去超市買了一桶花生油，這個我感覺吃起來就是沒有我們家自己榨的花生油香味濃。
我家榨的花生油都是先烘烤之後再壓榨的，花生在榨油之前都已經是烤熟了的狀態，不用吃，聞著就是特別香，但是超市買的花生油好像就缺少了這樣的香味。
當然，每個人的喜好不同，喜歡吃哪一種油那也是有所不同，我這裡只是說我個人的一點看法而已。
後語
我個人觀點，不管是從原料，還是加工的過程，或者是口感，我都是傾向於自家榨的花生油的，不同地區有不同情況，這裡只是說的我們這的情況，您對這個問題有什麼看法，歡迎留言討論交流！