如果你問我:吃過最好吃的食物是什麼?我一定回答:是媽媽做的家常菜~
民以食為天,這句話在我家真是體現得淋漓盡致了!家境並不富裕的我們家,可以說,一年到頭,最大的開銷就是在吃喝上!誰讓我們一家都是「貪吃「的呢~
說到吃喝,我們一家五口人,每月夥食費最少5000元打底!這數字,對於我們當地的普通家庭來說,還真是有些奢侈了~所以每每曬朋友圈都會有不少檸檬精吐槽:「你家莫不是有礦吧?」無力反駁,那就還是按自家的喜好吃好喝好吧~
最近我家餐桌上多了一道新鮮菜品--清蒸龍蝦。這其中緣由,得從我身上的肉肉開始說起,幾個月內突然體重直線飆升超過3位數,胖了整整15斤的我,已經被我親媽嫌棄得不行了~幾乎每天回家吃飯她都要說:「你得控制體重了,這樣胖下去可不行……」等等類似的話,然後,又不停的讓我吃多點菜~我也是挺難的!
好在媽媽也是誠心監督我減肥的,最近連最愛的紅燒肉也不給我碰了~魚肉海鮮倒成了我的主食!因為她說吃海鮮是不會長脂肪的……於是,我家的日常菜譜就如圖了!
今日份晚餐:
第一道菜--《靈芝海帶筒骨湯》。湯水依舊是我家晚餐的標配,而這款海帶筒骨湯更是老少皆宜的湯水之一,營養豐富,一周最少煮一次
第二道,有人說不能算菜吧?是媽媽給爸爸準備給的下酒菜——《花生米》。
第三道,這道菜絕了!是公認的媽媽的拿手菜之一!超級下飯的,肥而不膩——《紅燒肉》。從小吃到大 ,也孜孜不倦地~最近卻因為胖了,被媽媽禁食…
第四道,依舊是夏季必備的開胃菜——《辣炒醬黃瓜》。搭配白粥,沒肉吃也是過癮哈~
第五道——《素炒芥蘭》,關注我久了的食友都知道,我們家是肉食主義,所以素菜都是配菜,一般只有一道,雖然常常被吐槽這樣吃不太健康~但,也還是改不了的習慣丫
第六道,算是今天的主角了——《清蒸龍蝦》。媽媽做菜不太會注重擺盤,就是怎麼簡單方便怎麼弄~而且看得出,對於這個食材的烹飪,她不是太拿手的
開飯的時候,媽媽直接夾了一塊給我,說紅燒肉不許碰,吃龍蝦和青菜就行
最近我們這菜市場突然就開始有這種龍蝦賣了,80-85一斤,基本上一隻也在一斤左右,比平時在海鮮市場買的價格要便宜不少呢~偶爾改善一下夥食,也不會太心疼~你們覺得呢?
這就是我家日常再普通不過的晚餐了,都是簡單易做的家常菜,家人吃得安心又開心~每一餐都特滿足!你家的晚餐是什麼樣子呢?曬一曬吧?
做個俗人,每日惦記著朝花夕食,為自己為家人鑽研各種美食,以食養生,以食暖心。
圖文均為《朝花夕食記》原創,嚴禁不良媒體盜用,盜用必究!謝謝~